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真空干燥凍干機設備原理：進行干燥的一種技術(shù)，是將-燥的物質(zhì)在低溫下快速-，然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下，使-的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(-狀態(tài))，同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，fd凍干果蔬脆機器價格，極易溶于水而恢復原狀。
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真空凍干機的內(nèi)部結(jié)構(gòu)：

真空凍干機內(nèi)部安裝隔板，用于凍干產(chǎn)品。凍干箱按照-級要求制作，筒體采用 304 食品級不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部鏡面拋光，箱門根據(jù)實際需求可選平移門或者鉸鏈旋轉(zhuǎn)門，箱門內(nèi)部鏡面拋光，外部噴砂處理，美觀大方。目前-主要食品凍干機筒體采用碳鋼材料外部噴漆處理。

1.采用箱體冷阱一體式前箱后阱設計，結(jié)構(gòu)緊湊；

2.凍干箱體設有觀察窗，fd凍干果蔬脆機器，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內(nèi)情況；

3.有潔凈要求的表面，設計成易清潔（無凸凹、無不易清潔的間隙），無衛(wèi)生死角  的結(jié)構(gòu)或形式，充分；

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