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進口葡萄酒代理廠家價格行情

進口葡萄酒代理廠家價格行情

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    2021-1-27

藍利平
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洋酒六大種類、洋酒種類介紹

目前習慣把洋酒分為六大類:即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。

白蘭地(brandy):

早起源于法國,是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及各地,但品-的葡萄白蘭地,當-干邑(cognac)。白蘭地在裝瓶出售時,用以下幾種符號來表示貯藏年代:★表示3年陳;★★表示4年陳;v.o表示10-12年陳;v.s.o表示12-20年陳;v.s.o.p表示20-30年陳;x.o表示50年陳。

主要分為: 人頭馬系列、軒尼詩系列、馬爹利系列、拿破侖系列、卡慕系列

威士忌(whisky):

屬蒸餾酒。品種有兩個:一種是大麥威士忌,如格蘭威特;另一種是混合威士忌,如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%(v/v)的蒸餾酒,濃度高可達70%(v/v)。通常不在進餐時飲用,多在閑暇時品味。

威士忌分為:

1.蘇格蘭威士忌(蘇格蘭威士忌分為:麥卡倫系列;格蘭菲迪系列;尊尼獲加系列;百齡壇系列;芝華士系列;格蘭杰系列;馬諦氏系列)

2.美國威士忌;3.加拿大威士忌;4.愛爾蘭威士忌

朗姆(rum):

朗姆酒是否陳年并不重要,主要是看產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色,主要產(chǎn)自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色,以牙買加出產(chǎn)的為代表。

伏特加(vodka):

起源于俄羅斯,采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水,骨子里卻后勁-。它不會因“陳年”變得香醇而增值,因為它幾近純酒精。

龍舌蘭(tequila):

產(chǎn)自墨西哥,又被稱為墨西哥的。它有一句有名的廣告詞:生活是苦澀的,而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%(v/v)左右,屬于二次蒸餾酒。有名的品牌有烏鴉龍舌蘭。

金酒(gin):

產(chǎn)自荷蘭,酒精度在35-48%(v/v)。它不僅具有的作用,同時具有興奮的作用。金酒通常分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。

金酒可分為 荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。干味金酒有英式金酒風味。

葡萄酒(wine):

葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。靜止葡萄酒就是我們常見的紅、白葡萄酒。在佐餐時,一般來說,紅肉(如牛肉、豬肉等)配紅酒,白肉(如魚、雞等)配白酒。氣泡葡萄酒也就是香檳。

果酒(fruitwine):

以水果為原料經(jīng)過發(fā)酵制成的酒。常見的制酒水果除葡萄外,還有蘋果、櫻桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、獼猴桃等,從廣義上說,任何利用水果發(fā)酵制成的酒皆可稱為果酒。






















2 whiskey 威士忌

  威士忌--是從英文whisky 或whiskey直譯而來的。不同的對威士忌的寫法有所不同,在蘇格蘭和加拿大寫成whisky,而在愛爾蘭和美國則寫成whiskey.威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀而成。按產(chǎn)地分類,主要有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌等,以原料及工藝分類,主要有純麥威士忌、谷物威士忌及兌合威士忌。

  英文名字 中文名字 產(chǎn)地

  river queen 女王河 scotland

  jonnie walker red lable 瓊尼沃克 scotland

  jonnie walker red lable 瓊尼沃克 scotland

  jonnie walker red lable 瓊尼沃克 scotland (三者純麥芽比例不同)

  chival regal 芝華士 scotland

  jack daniel’s 杰克丹尼 usa

  jim bean 占邊 usa

  john wood 約翰伍德 usa

  green gardon 綠園 scotland

  forest hill 森丘 canada

  bllantines 百靈壇 scotland

  royal salute - scotland

  蘇格蘭威士忌和波本(美國)威士忌幾乎占據(jù)了威士忌的全部, 他們兩個就好像-血統(tǒng)和武將世家, 當然還有濃情似火的愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌等種種, 他們在這兩個巨人的縫隙中游弋著~ 每種威士忌幾乎都有自己-的制作程序, 也因此決定了他們各自的特色:蘇格蘭的濃郁、波本的芬芳、愛爾蘭的柔和等。

  品牌:芝華士(chivas)、johnnie walker(尊尼獲加)、jack daniels(杰克丹尼)、jim beam(占邊)等


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