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山梨糖醇:
無(wú)色無(wú)臭晶體。略有甜味。密度1.489。熔點(diǎn)93-97.7℃(水合物),110℃(無(wú)水物)。溶于水,微溶于、-、和。存在于各種植物果實(shí)中。主要用作合成-c、樹(shù)脂、表面活性劑和等的原料,也用作牙膏、和食物等的水分控制劑等。由-在-存在下加壓氫化而制得。
木糖醇:
ch2oh(choh)3ch2oh 又名戊五醇。白-狀或顆粒狀結(jié)晶。熔點(diǎn)92~93℃。有吸潮性。-。甜味。和山梨糖性質(zhì)相似。作表面活性劑、助劑、增塑劑;用于涂料工業(yè)制備深色漆和調(diào)和漆;還用作絕緣材料和高壓電纜料。由玉米芯的水解產(chǎn)物,經(jīng)過(guò)加氫制得。
木糖醇是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甜味物質(zhì),也是人體糖類代謝的正常中間體。一個(gè)健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,臨滄牙膏用山梨醇,-中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,牙膏用山梨醇,木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中,經(jīng)過(guò)深加工而制得的,是一種天然健康的甜味劑。
濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè),并代理-各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及-添加劑、食品添加劑等。
儲(chǔ)運(yùn)條件:用塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風(fēng)處,勿與害化學(xué)物品共貯。用鋁桶或塑料桶包裝,每桶30kg或200。貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處,應(yīng)防潮、防熱。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)。
山梨醇甜度約為蔗糖的70%,易溶于水及熱-,稍溶于冷-。 比重:1.489(20/4℃)。它的水合物熔點(diǎn)為92-92.7℃,牙膏用山梨醇報(bào)價(jià),無(wú)水化合物熔點(diǎn)為110℃。山梨醇具有旋光性,山梨醇水溶液濃度在50%以下時(shí)易染菌而出現(xiàn)霉點(diǎn),73%以上常溫下可結(jié)晶,結(jié)晶山梨醇易吸水潮解。
適用范圍 添加劑(折干計(jì)) 功效或性能
各類糖果 3~15% 口感好、保濕效果好、防干裂、抗yang化、保質(zhì)、保香、無(wú)糖概念
各類糕點(diǎn) 3~10% 風(fēng)味好、防干裂、延長(zhǎng)貯存期、保持外形、無(wú)糖概念
魚(yú)類制品 3~8% 防止魚(yú)類細(xì)胞組織在冷凍期間變性,保持效果好、甜度低、防褐變
冷凍魚(yú)末 8% 保濕效果佳、冷凍防護(hù)性能好
果醬、餡料 5~10% 保濕效果佳、低甜度、無(wú)糖概念
飲料、酒、固體飲料 3~5% 增加風(fēng)味、防渾濁、作為載體、無(wú)糖概念
冰淇淋、果汁、果凍 3~6% 低甜度、防晶析、無(wú)糖概念
濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè),并代理-各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及-添加劑、食品添加劑等。
山梨醇使用說(shuō)明
山梨醇,又稱:山梨糖醇。英文名:sorbitolum 。分子式:c6h14o6 。分子量:182.17。cas:50-70-4。
性狀:為白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味略甜;微有引濕性。易溶于水,溶于-。5.48%水溶液為等滲溶液。
用途:甜味劑;保濕劑;螯合劑;組織改進(jìn)劑,-c的合成原料;甘油代用品。食品、牙膏、化妝品、表面活性劑等方面。作為保濕劑、柔韌劑、濕度調(diào)節(jié)劑、軟化劑、粘合劑、絡(luò)合劑、增塑劑、潤(rùn)滑劑、分解劑,現(xiàn)已推廣運(yùn)用于-、造紙、紡織、涂料、塑料、-樹(shù)脂、玻璃、鑄造等行業(yè)領(lǐng)域。
山梨糖醇具有-的吸濕、保濕性,可防止食品的干裂、老化,保持新鮮柔軟及色香味,延長(zhǎng)食品貨架期限。如冰激凌、水產(chǎn)品、沙拉、調(diào)味品、面包、蛋糕等。
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