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很-絲種植廠家都會使用烘干設備來進行干燥菊花的脫水工作,由于種植基地生產(chǎn)的金絲比較多,所以在烘干加工的時候,就會比較耗費時間,如果烘干設備在干燥金絲的過程中也浪費時間的話,那么便會影響所有菊花的烘干,哪些因素會影響金絲烘干機的干燥速度呢?
一、物料的含水率
金絲種植的地區(qū)有很多,湖南常德、江西九江,安徽宣城、陜西商洛、河北唐山等地區(qū)都種植,對于不同的地區(qū),菊花所干燥的時間長短是不一樣的,因為每個地方的由于氣候原因,物料額含水率和烘干環(huán)境是不一樣的。
二、干燥介質(zhì)
菊花烘干的干燥介質(zhì)主要受溫度、濕度、流動速度以及介質(zhì)與菊花的接觸面積影響到干燥的速度快慢。所以,在選擇金絲皇菊烘干機的時候,一定要認真的進行去考慮,共同提高烘干設備的干燥速率。
三、干燥的速度
-燥物料的種類和干燥速度也是有一定的影響。烘干機廠家在市場上用來干燥金絲的機器有很多,其中包括:箱式菊花烘干機、菊花網(wǎng)帶式烘干機等。干燥設備的構造和設備的尺寸大小都會影響金絲烘干機的干燥速率,而且每個種類的干燥速率都是不一樣的。有時候,相同物料的情況下,我們所使用的干燥設備不同,也可能出現(xiàn)不同的干燥速率。
可實現(xiàn)低溫空氣封閉循環(huán)干燥,物料干燥-。
2、節(jié)能。
3、溫度、濕度調(diào)控方便。
4、可回收物料中的有用易揮發(fā)成分。
5、環(huán)境友好。
6、可實現(xiàn)多功能。
7、熱泵烘干機的適用物料廣泛。
8、與其它低溫(進干燥室空氣溫度<40℃)干燥裝置(如微波干燥、真空干燥、冷凍干燥)相比,由于設備初投資小,運行費用低,熱泵烘干機裝置具有明顯的經(jīng)濟性。
9、與普通干燥裝置(進干燥室空氣溫度>;40℃)相比,由于熱泵烘干機初投資一般高于空氣電加熱裝置、燃氣或燃煤熱風爐,因此干燥裝置的初投資一般高于普通干燥裝置,墨魚烘干機廠商,熱泵烘干機干燥裝置的能源,運行費用低,其綜合經(jīng)濟性仍有一定優(yōu)勢。
無花果屬漿果,不易貯藏,更難于運輸,適合就地就近銷售和加工,這給缺乏加工技術的果農(nóng)提出了一個新的課題。為了使無花果這一-資源得到有效的開發(fā)和利用,近幾年,我們進行了無花果的深加工研究,現(xiàn)將低糖無花果果脯的加工技術介紹給大家。
工藝流程
無花果挑選***清洗去柄***護色、硬化***糖煮***浸糖***瀝糖***調(diào)整風味***擺盤***烘烤***下盤***回潮***包裝***成品。
操作要點
。保疅o花果的挑選。應選擇8成熟,無機械傷、無腐爛的無花果。成熟度不夠,風味欠佳;過熟,無法加工。
。玻o色、硬化。用0.3%的亞(或焦-酸鈉)加上0.2%的氯化鈣溶液浸2~3小時。
。常侵。這是本技術的關鍵。
因無花果含酸量很少,所以在糖煮之前,在30%糖液中,必須加入0.5%的檸檬酸,在夾層鍋中煮沸15分鐘,將糖液進行轉化,以防止產(chǎn)品返砂。
將無花果與糖水的比例按2∶3的量,加到夾層鍋中煮制,直到大火煮沸,用木槳輕輕攪動,以使煮勻。然后隔段加40%的冷糖液和白砂糖,煮沸時間約40分鐘。此時,觀察到無花果有一定的透明度,終糖液的濃度為40%。
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