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韭菜的耐寒性較強(qiáng),盡管冬季韭菜的地上部分枯死,韭菜(12張)但其地下部分有-的耐寒性,況且其根狀莖中貯藏有大量的養(yǎng)分,只要外界溫度適宜,韭菜種子,即可萌發(fā)生長。另外,韭菜通常在6~8月份開花,種子于10月間成熟,此時(shí)我國南北方的氣候條件均比較適宜,所以,對(duì)于韭菜制種地區(qū)的選擇無-的要求,但由于韭菜是異花授粉作物,品種間必須嚴(yán)格隔離,一般空間距離應(yīng)在1000m以上。另一方面,適合韭菜制種的田塊必須排灌方便,疏松肥沃,富含鉀肥和有機(jī)質(zhì),同時(shí),韭菜制種田是一次定植多年采收,因此,必須嚴(yán)格輪作。
韭菜種子——富韭8號(hào)
??抗寒性特強(qiáng),耐熱、抗病、抗逆性強(qiáng),能抗重茬。株高55厘米左右,株叢直立,韭菜種子價(jià)格,葉片濃綠色,肥厚,葉鞘較長,葉寬0.8—1.1厘米,單株重15g左右,單株45g以上。粗纖維含量少,辛香鮮嫩,商品性狀,冬季在約氣溫5.5℃—10℃時(shí)生長-,寧波韭菜種子,溫度零下3—5℃,新生葉片仍能生長,冬季不休眠,適合日光溫室及各種保護(hù)地生產(chǎn),露地種植高產(chǎn)性-,年收割7—8刀,畝產(chǎn)鮮韭12000公斤左右,適合全國各地種植。
韭菜種子——富韭9號(hào)
抗病,抗逆性強(qiáng),能抗重茬。株高50-60厘米左右,株叢直立,葉片濃綠色,肥厚,葉鞘較長,葉寬0.8-1.1厘米,單株重25g左右,單株50g左右,粗纖維含量少,辛香鮮嫩,商品性。冬季氣溫大約在5.5-10℃時(shí)生長-,溫度零下3-5℃,新生葉片仍能生長,冬季不休眠,適合日光溫室及各種保護(hù)地生產(chǎn),露地種植高產(chǎn)性能-,年7-8刀,畝產(chǎn)鮮韭13000公斤左右,比平韭四號(hào)高產(chǎn)20%左右,適合全國各地種植。
收割后及時(shí)加強(qiáng)田間管理,是下茬韭菜獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。主要管理措施:及時(shí)中耕,清除雜草,摟平畦面。根據(jù)“刀刀追肥”的原則,及時(shí)施肥,可追施腐熟的餅肥,也可撒施含有氮、磷、鉀多種元素的腐熟廄肥、堆肥和復(fù)合肥,切忌長期施用化肥,否則容易引起土壤板結(jié),破壞土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì),影響根系生長。為了促進(jìn)肥效的發(fā)揮,收割后3~4天及時(shí)澆水,且忌割后-澆水;否則,遇到水肥,往往發(fā)生腐爛。
韭菜屬于較耐旱的植物,其葉部結(jié)構(gòu)能忍耐干旱條件,短時(shí)間缺水不會(huì)影響生長。其根系吸收能力很弱,需要濕潤的土壤條件才能正常生長,加上韭菜產(chǎn)品只有水分含量多,才顯柔嫩;水分缺乏則組織粗硬,纖維增加,韭菜種子基地,降低食用價(jià)值。因此,栽培中應(yīng)-適當(dāng)?shù)乃止⿷?yīng)。
韭菜的吸水力弱,葉面蒸騰作用小,很忌土壤水分過量。如水分過量,很容易發(fā)生澇害,使根系窒息,地上部萎蔫。韭菜對(duì)水分的要求,隨著不同的發(fā)育階段而又差異。發(fā)芽期間要求的土壤含水量較高,以土壤相對(duì)含水量達(dá)70%為宜。幼苗期應(yīng)保持土壤顯濕潤狀態(tài)。由于幼苗出土?xí)r種芽顯”門鼻”樣拱土,頂土能力較弱,只有地表土壤不干才有利于出苗。苗期根系吸收能力很弱,土壤缺水會(huì)出現(xiàn)幼苗“”現(xiàn)象,所以,苗期根系不能缺水。在營養(yǎng)生長初期,土壤宜見干見濕,土壤相對(duì)含水量在70%~90%之間。在營養(yǎng)生長盛期,同化作用強(qiáng),生長量大,要想-產(chǎn)品含水量多,品質(zhì)柔嫩,纖維少,必須有充足的水分供應(yīng),要求土壤含水量為80%~95%。韭菜收獲以春、秋兩季為主,夏季雨水較多,所以應(yīng)在春、秋季加強(qiáng)澆水管理。韭菜葉硬,纖維增強(qiáng),品質(zhì)降低?諝鉂穸冗^大,尤其是葉面有結(jié)露現(xiàn)象時(shí),易發(fā)生病害;-是培土?xí)r濕度過大,易引起腐爛。
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