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真味玉米面芝麻發(fā)糕
材料:普通粉300克,玉米面100克,成都禮品和菓子,雞蛋1個(gè),酵母粉5克,2克,鮮牛奶適量,紅糖適量,黑芝麻20克。
做法:把所有材料除黑芝麻外混合一起,混合均勻,加入牛奶(牛奶稍加熱),用筷子攪打面糊,然后放到溫暖處發(fā)酵。將容器刷油,把混合面倒入蛋糕模,表面撒黑芝麻。蒸鍋加水后用大火蒸30分鐘即可。
功效:-,滋。
注意:-慎食。
奶香桂花糕
材料:馬蹄粉約150克(荸薺粉)、純牛奶、桂花干花約一湯勺。鮮牛奶少許,砂糖約30克、片糖約80克、水適量。
做法:將馬蹄粉壓碎壓細(xì)后加砂糖,牛奶。充分打圈打至馬蹄粉完全溶于鮮牛奶里,略帶稠性。后放桂花干花。準(zhǔn)備水和糖,大火燒開至片(砂)糖完全化,馬上倒入打好的桂花糊里。
注意:人慎食。
功效:除濕,利腸。
珍珠蛋撻
1.準(zhǔn)備食材,蛋撻皮、牛奶、雞蛋、珍珠。2.鍋中加入適量的清水,大火煮開后把珍珠丟入鍋中,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘左右,時(shí)間到了關(guān)火把珍珠放在鍋里繼續(xù)燜15分鐘左右,時(shí)間到了開蓋看珍珠是否已經(jīng)完全透明,如果還有白心就再燜5分鐘,全透明后撈出瀝干備用。3.鍋中加入適量的清水,倒入紅糖,小火煮至紅糖融化后倒入珍珠,煮色入味后關(guān)火備用。4.小碗中加入一顆雞蛋,加入適量的純牛奶快速攪散靜置半小時(shí)左右備用。5.蛋撻皮中加入剛才煮好的珍珠,倒入剛才調(diào)好的蛋撻液,禮品和菓子生產(chǎn)廠家,全部處理好放入烤箱中烤制25分鐘左右,烤制表面金黃微焦即可,取出后在每個(gè)蛋撻上面再倒上一勺珍珠即可,軟糯q彈太美味了。
辣炒年糕
辣炒年糕是朝-的傳統(tǒng)美食,禮品和菓子代理,用辣醬將年糕燉煮,年糕吸收了辣醬的味道,更是讓人回味無(wú)窮。
原料
年糕300克,辣醬50克,食用油適量,禮品和菓子有哪些,白芝麻、蔥花各少許
做法
1.年糕放入溫水中浸泡20分鐘至軟。
2.鍋中注入食用油,燒至五成熱。
3.倒入適量清水,放入年糕,燒開。
4.年糕中放入辣醬。
5.炒至湯汁收干,變濃稠。
6.將炒好的年糕盛入盤中,撒上白芝麻與蔥花即可。
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