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粉絲機工作原理
將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機進料口內(nèi)通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機內(nèi)管，使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用-的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過程中經(jīng) 100 度沸水煮熟，粉絲機，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉條粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以與手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。-的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條、粉絲。
粉絲機用途與特點
1、生產(chǎn)工藝：采用生物變性新工藝，原材料擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全衛(wèi)生：全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，整個生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生。
3、自動化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡單，1~2人即可生產(chǎn)，螺旋推進，自動成熟，自動成型。
4、可生產(chǎn)產(chǎn)品多樣化：粉絲機不僅能生產(chǎn)粉絲、粉條、寬粉、粉皮等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)客戶需要任意調(diào)整，真正做到一機多用。
5、多功能面食機，生產(chǎn)快、出品率高、型號多。投資規(guī)�？纱罂尚�，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市加工廠。
6、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可以涼拌或下火鍋，適用面廣，適合推廣。
全自動粉絲機的工藝流程：
1、首先是選淀粉，要選擇-淀粉進行生產(chǎn)加工。
2、淀粉打漿。設(shè)備配置自動攪拌系統(tǒng)，只需將水與淀粉按比例倒入攪拌倉即可。
3、真空抽氣，可以有效的防止生產(chǎn)出來的粉絲粉條有氣泡，而且更衛(wèi)生。
4、鋪漿：粉絲機采用涂布式鋪漿工藝，自動粉絲機，能夠更-的控制與調(diào)節(jié)鋪漿厚度。
5、蒸熟：自帶蒸箱系統(tǒng)，智能控溫。
6、烘干：自帶烘干系統(tǒng)，無需晾曬場地，成品直接包裝。
7、切絲：用戶可以根據(jù)需求調(diào)整切絲成品的長短、粗細。
全自動粉絲機，所生產(chǎn)出來的精制粉絲粉條成品，品質(zhì)、口感細膩 、勁道耐煮，在市場-消費者喜愛。
1、手工粉條：現(xiàn)在手工粉條大致可分為仿手工機械化和純手工制作，兩者區(qū)別并不大。我們首先來概括它的外觀手工粉條半透明為主，自動自熟式粉條粉絲機，眼看去，粉條顏色呈半透明內(nèi)部有發(fā)白氣泡點或者白色未熟化粉面斑層，這是因為手工粉條是漏在大鍋內(nèi)成熟，先成條形漏-鍋，經(jīng)過沸水煮后，紅薯粉絲機多少錢，和面時添加的明礬受熱釋放出-形成的氣泡，粉條在明礬釋放-的作用下半熟化狀態(tài)飄浮起來，形成半透明的粉條，所以在粉條干燥后會出現(xiàn)外層透明內(nèi)部半透明或者有氣泡點的粉條。粉絲機
2、抽空粉條：其實很多人并不了解什么是抽空粉條，但是很多安徽粉坊和山東粉坊-喜歡制作抽空粉，什么叫抽空粉那？在仿手工機械化加工中，抽空機應(yīng)用在某些程度上可以-淀粉物流性質(zhì)，使粉條在成型過程中不容易出現(xiàn)斷頭或者碎粉。在我們?nèi)耸靠磥�，手工加工中抽空就叫機械粉，因為粉條口感相對較硬，簡單來說就是不好吃。抽空粉條的外觀如何分辨，透明度高粉條上偶爾會出現(xiàn)不均勻的透明氣點，粉條表層光滑但是有明顯棱角（不圓）。
3、粉絲機粉條：簡稱機械粉，懂行半入家的都會說為機械粉，由汝陽機械廠發(fā)明的機械，不過現(xiàn)在已經(jīng)廣譜了�，F(xiàn)今超市內(nèi)貨架上面大多數(shù)的粉條、粉絲都是由這個機械生產(chǎn)出來的，因為不需要添加明礬這個特點，檢驗報告好過關(guān)。
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