在國(guó)內(nèi)淺層油炸技術(shù)已經(jīng)普遍應(yīng)用于果蔬脆片油炸機(jī)中,它的特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單,但是對(duì)于大型果蔬脆片油炸機(jī)來說,采用了淺層油炸技術(shù)的果蔬脆片油炸機(jī)生產(chǎn)能力相對(duì)來說較小,有時(shí)還會(huì)存在殘?jiān)?/p>
產(chǎn)品在進(jìn)行淺層油炸的過程中都是在低壓中生產(chǎn),在這類技術(shù)中,由于果蔬脆片油炸機(jī)11密封,里面的壓力會(huì)降低,水的沸點(diǎn)會(huì)降至100攝氏度以下,這意味著在進(jìn)行產(chǎn)品脫水程序時(shí)可以在較低的油溫下實(shí)現(xiàn),而針對(duì)于會(huì)產(chǎn)生殘?jiān)@個(gè)問題,我公司特意給果蔬脆片油炸機(jī)配備了油炸機(jī)內(nèi)部殘?jiān)謇砥,防止殘屑發(fā)生糊渣。漂燙機(jī)內(nèi)加入4-5倍的草莓片重量的水,水沸騰后將草莓片加入,大約蒸煮2-6分鐘左右撈出。
我公司始終相信-的產(chǎn)品是-的關(guān)鍵,誰(shuí)的產(chǎn)品-,誰(shuí)就會(huì)占有市場(chǎng)權(quán),所以,我們?cè)谡婵沼驼C(jī)的上始終有著嚴(yán)格的檢測(cè),近期我們-發(fā)現(xiàn),山楂干將會(huì)成為一個(gè)趨勢(shì),它不同于其他的油炸產(chǎn)品,它的含油量很低,吃起來香脆可口,紫薯脆真空脫水油炸機(jī)聯(lián)系電話,易-,而且經(jīng)過山楂真空油炸機(jī)的制作,山楂成功的保留了它原有的味道,-消費(fèi)者的喜愛。真空油炸預(yù)膨化:將速凍后的黃秋葵果片于真空度90~96kpa,溫度75~85℃的條件下油炸膨化5~8min。
由于隨著人們生活水平的提高,對(duì)吃也越來越講究,所以像山楂真空油炸機(jī)這樣的新型機(jī)械設(shè)備必將取代傳統(tǒng)的高溫油炸設(shè)備。所有產(chǎn)品均保修一年,我們有-工程部和維修部,提供完善的售后服務(wù)。設(shè)備的主要原理是在真空狀態(tài)下使用低溫(77~107℃)對(duì)原材料進(jìn)行油炸、脫水,這樣可以有效地減少高溫對(duì)原材料營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。而且還能夠防止生產(chǎn)油發(fā)生變質(zhì),可以提高油的反-用率,延長(zhǎng)油的使用壽命,降低成本。通過山楂真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品含油量低,比一般油炸食品的含油率低達(dá)23%~41%,節(jié)油效果-。
果蔬脆片油炸機(jī)保色效果-好,果蔬脆片油炸機(jī)使煎炸溫度-降低,同時(shí)也降低了油中的氧濃度。原材料在生產(chǎn)過程中不易褪色,變色,能夠保持材料本身的顏色。
拿獼猴桃為例,獼猴桃在果蔬脆片油炸機(jī)中,通過加熱油溫進(jìn)行油炸,不但能夠保持其綠色,而且口味還相當(dāng)-。在果蔬脆片油炸機(jī)中大部分原料都是水溶性的,不溶于油中,隨著原料脫水,含有原材料特色的成分得到進(jìn)一步集中。
所以果蔬脆片油炸機(jī)是一個(gè)-的進(jìn)行生產(chǎn)果蔬脆片的設(shè)備,果蔬脆片油炸機(jī)本身就很有特點(diǎn)。它能夠降低油劣化的程度,使油的使用壽命延長(zhǎng)。果蔬脆片油炸機(jī)適合生產(chǎn)多種蔬菜水果,如草莓,香蕉,獼猴桃,胡蘿卜,青椒,大蒜等.
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