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果蔬脆片以水果、蔬菜為主要原料，采用-的真空低溫脫水(vf)技術(shù)加工而成，有效保留了果蔬中的主要營養(yǎng)成分，是一種高度濃縮的即食“新鮮”果蔬。果蔬脆片口感酥脆、風(fēng)味各異、有益健康，老少皆宜。其保存了新鮮果蔬天然的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)，含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，無油膩感，也不會(huì)產(chǎn)生致哎物。不愛吃蔬菜的小朋友，可以從其中攝取所需營養(yǎng)。在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。果蔬脆片由于是低脂，愛美又怕胖的小饞貓-們會(huì)更喜歡的。
果蔬脆是由新鮮蔬菜，水果真空狀態(tài)下脫水加工而成的零食。果蔬脆嚴(yán)格區(qū)別于薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。
特點(diǎn):高營養(yǎng)，低脂肪。
發(fā)展方向:由溫飽型向營養(yǎng)，天然，保健發(fā)展。
果蔬脆片具有三不變:產(chǎn)品顏色，營養(yǎng)，形狀不變
兩變:產(chǎn)品口感，水分改變。
果蔬脆生產(chǎn)比較繁瑣，一般有以下幾部分:
1.原材料的選擇
2.驗(yàn)收分揀
3.殺青預(yù)熱
4.分揀包裝
果蔬脆當(dāng)下越來越受到歡迎，當(dāng)然更是因?yàn)樗目诟泻谩?/p>
秋葵酥脆，從新鮮和精致的秋葵中脫水。它的顏色是綠色和綠色。加工完成后，它會(huì)鎖住營養(yǎng)物質(zhì)并告別植物粘液，給味蕾帶來另一個(gè)-！它可以在短時(shí)間內(nèi)處理大量蒸汽，并可以在不低于96kpa的真空下快速建立真空條件。打開袋子，看看所有完整的秋葵，取出放入口中，口腔融化，清新爽脆，紫薯脆低溫油炸機(jī)生產(chǎn)廠家，植物的香味在舌尖上跳躍，吃的越多，你感覺越飽幸福吃完之后，我想在任何時(shí)間和地點(diǎn)都有新鮮的秋葵，薄膜很清淡，口感清脆，咸，清脆可口，沒有殘留！適合所有年齡段的蔬菜，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。你會(huì)選擇哪一種口味？酸甜可口的蘋果酥脆菠蘿脆嗎？或者是脆嫩而富有營養(yǎng)的秋葵脆？
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