山東碩赫-蘋果真空油炸機設(shè)備價格-上海蘋果真空油炸機設(shè)備

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企業(yè)視頻展播，請-播放 視頻作者：山東碩赫機械有限公司 碩赫真空油炸機的工作原理： shuohe果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（vf）技術(shù)，蘋果真空油炸機設(shè)備價格，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含-、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。 蘋果真空油炸機設(shè)備 真空油炸工藝流程： 原料***篩選***清洗***切片（切段）***殺青***瀝水***速凍***解凍***真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調(diào)味***產(chǎn)品包裝***入庫。 一、 真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。 二、我司的真空油炸機是把油加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、在線油過濾的全程油炸，在真空下連續(xù)性自動完成. 產(chǎn)品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低。 蘋果真空油炸機設(shè)備 真空油炸機可油炸各種產(chǎn)品，產(chǎn)品以其-的風味，上海蘋果真空油炸機設(shè)備，眾多的品種，健康的成分，深得各-民的-，蘋果真空油炸機設(shè)備價格，被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色-”真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機地結(jié)合在一起，使樣品處于負壓狀態(tài)下，其壓力低于-壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。 優(yōu)點： 1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度-降低，而且氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以-地保存原料本身具有的香味。 3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度-降低。 蘋果真空油炸機設(shè)備 山東碩赫-蘋果真空油炸機設(shè)備價格-上海蘋果真空油炸機設(shè)備由山東碩赫機械有限公司提供。山東碩赫-蘋果真空油炸機設(shè)備價格-上海蘋果真空油炸機設(shè)備是山東碩赫機械有限公司升級推出的，以上圖片和信息僅供參考，如了解詳情,請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，業(yè)務(wù)聯(lián)系人：王經(jīng)理。
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