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土耳其是榛子的主要生產(chǎn)國(guó),進(jìn)口榛子仁供應(yīng)商,其榛子產(chǎn)量占全球榛子總產(chǎn)量的三分之二;榛子的主要生產(chǎn)國(guó)還有西班牙、意大利及美國(guó);亞洲、歐洲及北美洲的溫帶都有榛樹生長(zhǎng),榛子仁生產(chǎn)批發(fā)商,我國(guó)東北、山西、內(nèi)蒙古、山東以及河南等地也都有榛子分布。
榛屬樹種約有20種,學(xué)術(shù)界確認(rèn)的有9種。榛子是木本糧食和木本油料樹種,綜合利用價(jià)值-,用途較廣。
榛子富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇等特殊成分以及人類所需的八種-酸與微量元素。
1、榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達(dá)到60.5%,使所含的脂溶性-更易為人體所吸收,對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有-的補(bǔ)養(yǎng)作用;
2、潤(rùn)澤-的功效;
3、榛子里包含著化學(xué)成分紫杉酚,有助于-
4、榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助-的作用;
5、榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害;
6、鎂、鈣和鉀等微量元素的含量-,長(zhǎng)期使用有助于調(diào)整血壓。
7、每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子,對(duì)視力有一定的保健作用。
榛子仁的食療價(jià)值
樺木科灌木或小喬木植物榛的種子。又稱棰子、山板栗。分布于我國(guó)東北、華北和陜西、甘肅等地。秋季采收成熟果實(shí)。除去總苞和果殼用。
性味甘平。能補(bǔ)脾,湘潭榛子仁,澀腸。<開寶本草>謂能“實(shí)腸胃,令人不饑,健行!惫市阅軜O似栗子。可用于脾胃虛弱、少食乏力、便溏-等。單用或與山藥、白術(shù)、栗子等配伍。生嚼、熟食均可。但以熟食為好。
軟化血管,促進(jìn)膽固醇代謝:榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,生榛子仁生產(chǎn)廠商,維護(hù)血管的健康。
明目-:榛子中含有豐富的-a源、b1、b2及-,有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康,增進(jìn)食欲,提高記憶,-衰老。
榛子里含有化學(xué)成分紫杉酚,可作-。此外,所含的天然植物甾醇對(duì)皮膚有溫和的滲透性,可以保持皮膚表面水分,促進(jìn)皮膚-,防止日曬紅斑。
榛仁就是榛子的仁,榛子,又稱山板栗、尖栗、棰子等,屬樺木科(corylaceae)榛屬(corylus)植物。它果形似栗子,外殼堅(jiān)硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來-香美,余味綿綿,因此成為受人們歡迎的堅(jiān)果類食品,與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。
榛仁出口遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于帶殼榛子的出口。主要出口國(guó)為土耳其、意大利、西班牙、美國(guó)、荷蘭、法國(guó)等,其出口量占榛仁出口總量的93%,出口總價(jià)值為5.7億美元。
榛子富含油脂,有利于其中脂溶性-在人體內(nèi)的吸收,對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有-的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,有開胃之功效。榛子包含著化學(xué)成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,中醫(yī)認(rèn)為,榛子有補(bǔ)脾胃、明目健行的功效,并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等肺不足之癥頗有益處。
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