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檸檬-是一種透明晶體或白色粗粉,無臭。帶清涼咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在-中幾乎不溶。相對密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、劑、乳化劑、調(diào)味劑等?捎糜谌榧叭橹破、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。歡迎到大自然食品生物廠家進(jìn)行選購期待與您的合作關(guān)系!





檸檬-,檸檬酸可以用于大豆等豆類蛋白、葵花子蛋白的水解,檸檬-食品添加劑,生產(chǎn)出風(fēng)味別致的調(diào)味品。它也可以用于成熟調(diào)味品(醬油等)的調(diào)味。 13. 其他 檸檬酸在、化學(xué)等其他工業(yè)中也有一定作用。檸檬酸鐵銨可以用作劑;檸檬酸鈉可以用作輸血劑;檸檬酸可制造食品包裝用薄膜及無公害洗滌劑,如檸檬酸酯的兩個主要品種檸檬酸三丁脂(tbc)、-檸檬酸三丁酯(atbc)已獲得美國fda批準(zhǔn)作為安全、-增塑劑,我國也建議在包裝材料中使用。
檸檬-,檸檬酸與80溫度聯(lián)合作用具有-殺滅-芽孢的作用,出口檸檬-食品添加劑,并可有效殺滅-透析機(jī)管路中污染的-芽孢。享有“西餐”美譽(yù)的檸檬具有很強(qiáng)的殺菌作用,對食品衛(wèi)生很有好處,再加上檸檬的清香氣味,人們歷來喜歡用其制作涼菜,檸檬-食品添加劑批發(fā)價格,不僅美味爽口,也能增進(jìn)食欲。
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