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諸城中遠(yuǎn)
殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸,流通領(lǐng)域的成本-降低,而商品的保質(zhì)期長,可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工,以獲得-、低成本的產(chǎn)品、更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面,從而獲得-利潤。
不同殺菌形式的全自動殺菌鍋也適應(yīng)于對不同種類產(chǎn)品的殺菌。其中全水浴式殺菌適合于罐頭和玻璃瓶;蒸汽殺菌更適合于馬口鐵;水淋式和水汽混合殺菌幾乎可以應(yīng)用到各種產(chǎn)品,水淋式更適合于軟包裝和pv盒裝,水汽混合殺菌更是可以適合于特種產(chǎn)品的殺菌;而且?guī)峤粨Q器的水淋式和水汽混合殺菌可以節(jié)約很多水資源和熱能量,尤其是水汽混合殺菌。
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司噴淋式殺菌鍋簡介:
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水,達(dá)到預(yù)定位置(不能浸泡產(chǎn)品)通過循環(huán)泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道,然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面,鍋內(nèi)熱分布均勻,無殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
諸城中遠(yuǎn)噴淋式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料:
1、塑料容器:pp瓶、hdpe瓶。
2、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
3、馬口鐵罐:鋁罐及玻璃瓶制品
噴淋式殺菌鍋特點(diǎn):
1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。
2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合,牛奶高壓殺菌鍋定制,提高升溫降溫的速度。
3、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
4、水-同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
6、釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,可-監(jiān)測食品中心的f值、釜內(nèi)的熱分布情況,-了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間)。
7、的壓力控制,整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,防止產(chǎn)品包裝的變形
,-適合含氣包裝的產(chǎn)品。
8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可-保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水-題造成外包裝點(diǎn)無污垢。
10、蒸汽殺菌功能
11、節(jié)約安裝空間,方便操作,節(jié)省人力(只需用控制柜直接操作)。
12、適合飲料等食品行業(yè),-生產(chǎn)時(shí)自動進(jìn)出料裝卸。更方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動配置設(shè)備。
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司電腦全自動間熱間冷式噴淋殺菌鍋性能特點(diǎn):
1.間接升溫、間接降溫,蒸汽不直接進(jìn)入鍋內(nèi),無噪音,無污染。
2.殺菌,降溫用水可回收
3.電子、機(jī)械雙安全連鎖,雙超壓保護(hù)
4.電子超溫度自動保護(hù)。
5.電子溫度偏差校正。
6.溫度、壓力異常報(bào)警。
7. 水位異常報(bào)警。
8.動作異常報(bào)警。
9.智能化控溫,殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)
10. 鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差(熱分布)±0.5℃
11. 換熱器。
12.自動軟水回收系統(tǒng).
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