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南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生植物，是一種很普通的農(nóng)產(chǎn)品，可以做成很多美味食品，營養(yǎng)價(jià)值高。含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、-、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、-等一些酶類，脂肪含量非常低，用面粉怎么做南瓜餅，對人體十分有益。因此，很多人都喜歡食用南瓜
但是由于南瓜具有季節(jié)性，人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以，我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便，而且利于保存，同時(shí)南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外，我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料，這樣人們就可以隨時(shí)食用、飲用了。
南瓜洗好了，張掖南瓜粉，就直接利用切塊機(jī)進(jìn)行切塊。切塊的目的是為了去籽瓤時(shí)方便。接下來，就該去籽瓤了。去籽瓤時(shí)我們一般利用人工來操作，只要將籽瓤去除干凈就可以了。籽瓤還可以進(jìn)行再加工。這里我們不再詳細(xì)介紹了。
在挑選、去皮、清洗、切塊、去籽瓤這四個(gè)環(huán)節(jié)中，都需要人工操作。同時(shí)，南瓜和面粉可以做什么，這四個(gè)環(huán)節(jié)也是四個(gè)質(zhì)檢的過程。每一步的生產(chǎn)人員都是一名質(zhì)檢員，需要對南瓜的原料進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，從而-原料的。
南瓜的主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、-、微量元素，其中并無有毒成分，南瓜里面的營養(yǎng)成分在沒有充分做熟的前提下也是-的，所以，南瓜粉銷售，南瓜沒煮熟也能吃，只是味道會要大打折扣。煮熟后的南瓜植物細(xì)胞都已經(jīng)被了，很容易受到-的侵襲，所以，需要密封后放在冰箱冷藏層保存，如果是氣候寒冷的冬季，則要用保鮮膜封口后放在干燥、通風(fēng)處保存。 建議 如果溫度高，或者保存不當(dāng)，南瓜出現(xiàn)了異味、變質(zhì)情況，就要立即扔掉，以免食用后傷害-。
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