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買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的,一般可以從木瓜蒂下手,木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話,蘋果粉加工,木瓜通常是剛摘下來沒多久,味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的溢出,新鮮的木瓜,都會(huì)有白色,那是木瓜膠。挑選好吃的木瓜,就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜哦,通常肚子鼓的都會(huì)是母瓜,肉多籽少。平時(shí)挑選木瓜除了用嗅覺視覺,還要用到觸覺,可以用手輕按下木瓜肚,如果手能按得動(dòng)木瓜,且不是塌的話,一般木瓜都是熟了的。
咱們在挑選菠蘿的時(shí)候,首先可以看菠蘿的外觀。一般菠蘿比較成熟的話,菠蘿的外表都是呈黃色的,菠蘿顏色越黃的話,說明菠蘿口感好一些。因?yàn)檫@樣的菠蘿,才是成熟的菠蘿,但是在外地很少有這種菠蘿,因?yàn)樘墒炝,運(yùn)輸途中容易損壞,而且保質(zhì)期短,放不了多久。只有在本地,才可以找到-熟的菠蘿,這種菠蘿吃起來才好吃。
菠蘿的果肉除富含-c和糖分以外還含有不少有機(jī)酸,蘋果粉,另外由于菠蘿中含有-作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,河北蘋果粉,這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有-作用,會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺。能抑制菠蘿酶的活力。因此,當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí),先用鹽水泡上一段時(shí)間,就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的-,-減少-反應(yīng)的發(fā)生,同時(shí)也會(huì)感到菠蘿香甜了。
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