安徽土雞蛋價(jià)格-價(jià)格優(yōu)惠,安徽牧翔

夏天溫度高，雞蛋在室溫下容易變質(zhì)。所以我們建議把雞蛋放到冰箱里，這樣可以?xún)?chǔ)存一個(gè)多月時(shí)間。有些人覺(jué)得食物加熱后會(huì)有營(yíng)養(yǎng)流失，因此生雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富。實(shí)際上，生雞蛋除了不太好-，也容易被-污染。清洗后的蛋，90℃至95℃的熱水燙2至3秒，接著擦干表面后再存放。這樣處理后，蛋的保存期不但不會(huì)縮短，還會(huì)延長(zhǎng)。

洗蛋時(shí)一定不能把蛋直接泡在水里，這樣做很容易造成污染。正確的做法是先把蛋殼表面弄濕，再用濕巾擦除污物，沖洗干凈。雞蛋的蛋黃中同樣富含各種-，如-a、d、e以及b族-，除此之外雞蛋中含有人體所需的磷、鋅。如果平時(shí)喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟、紅肉、蝦等其他含膽固醇較高的食物，確實(shí)需要減少每周吃的雞蛋的數(shù)量。但如果平時(shí)正餐奶類(lèi)、肉類(lèi)和魚(yú)蝦攝入不足，或正在健身需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，多吃幾個(gè)雞蛋，也不用-有啥問(wèn)題。