上海鴿子蛋-山東中鵬農(nóng)牧種鴿養(yǎng)殖-鴿子蛋市場價

   年前出于好奇買了一些鴿子蛋，說實話我還-沒有吃過鴿子蛋，我對它印象是人家形容買的鉆戒-大，就會說買了一個鴿子蛋，我一直以為是類似于鵪鶉蛋的大小，-比鵪鶉蛋大多了，比雞蛋是小一點

   因為低一次吃鴿子蛋，所以對它的性能不太熟悉，剛好那天我想燉個雞蛋羹，家里又沒雞蛋了，我就打了4個鴿子蛋一起蒸，心想兩個鴿子蛋頂一個雞蛋，應(yīng)該差不多了吧，-完全凝固不起來，變成了一碗稀湯，白白浪費了4個鴿子蛋。

   后來我查了一下，說鴿子蛋的營養(yǎng)-，用水煮就可以了，煮好的鴿子蛋晶瑩剔透，蛋白還是半透明的，-也好吃，當(dāng)然味道也略略有點腥，可能是因為我沒吃過鴿子蛋，一直拿著跟雞蛋比，總有點差別，就像我們偶爾吃鴨蛋或者鵝蛋，味道也會略有不同。

   正好這幾天閑下來，有長段的時間可以慢慢做些菜，就拿冰箱里剩下的鴿子蛋做了鹵鴿蛋，用調(diào)料和香料一起鹵煮，不僅去掉了那一丟丟的腥味，也讓鴿蛋看起來更漂亮，鴿子蛋價錢，吃起來更入味，等成品出來，發(fā)現(xiàn)長時間的功夫花下去，一切都是值得的。

   中學(xué)認(rèn)為，鴿蛋味甘、咸，性平，具有補、益精氣、豐-諸功效。被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。俗-：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉”

   水煮白鴿蛋的正確方法

   1.鴿蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘。�；鸷笤俳�泡5分鐘，這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃也凝固了。

   2.煮的時候記得放少許的鹽滾水煮三分鐘，八成熟，千萬別煮時間長了。

   3.鴿子蛋水煮后是半透明狀的，好似果凍，可以清楚的看到蛋黃。

   4.此刻營養(yǎng)醉佳。

   小貼士

   鴿子蛋營養(yǎng)價值高，可以水煮給-吃。鴿子蛋營養(yǎng)價值是-的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了給-吃就是了水煮的就好啦 或煮點稀飯加點青菜鴿子蛋很-哦，比一般的雞蛋呀。鴨蛋呀，鴿子蛋供應(yīng)價格，營養(yǎng)要高很多，也不要什么-的方式啦，只要煮著吃就行了，價值是-，煮著吃醉好。