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在以各類淀粉為原料加工粉條粉絲時,難加工的是紅薯粉條,因為其粘度大,做出的粉條易粘結(jié)在地起,很難分開,為了解決這個問題,很多地方采用加入其它淀粉(如玉米淀粉)或添加劑的辦法,但結(jié)果是破壞了紅薯粉條優(yōu)佳的口感,降低了其食用價值和食品安全性,如何解決這個問題是粉條加工界的一個難題。
薯業(yè)在長期的實踐當(dāng)中,根據(jù)紅薯淀粉的特性,研制成功了粉絲機,粉絲機,粉絲機采用特殊的結(jié)構(gòu)和工藝,制作紅薯粉條不需要添加任何添加劑,而以純紅薯淀粉制作。粉絲機采用水浴原理,粉絲粉條在成形過程中經(jīng) 100 度上下的溫度煮熟,與手工制粉絲粉條的原理完全相同,沒有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu),所以和手工工藝相同或-地保持了粉絲粉條的優(yōu)佳品質(zhì)、自然風(fēng)味和耐煮度。
為什么要使用粉絲機?
使用粉絲機的原因主要是因為它的優(yōu)勢去決定的,粉絲機的優(yōu)勢主要包含五個方面:
一、干凈、衛(wèi)生、外觀平整、耐貯存、好運輸;
二、不受季節(jié)的-、產(chǎn)量高、節(jié)能省工,從而提高“三粉“加工業(yè)的經(jīng)濟效益,粉條機價格形成規(guī);、產(chǎn)業(yè)化;
三、不使用添加劑,只需淀粉和食用水即可生產(chǎn),屬天然食品;
四、晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤滑、質(zhì)在細(xì)膩、食用方便;
粉絲機,自熟粉絲機,是專門用于生產(chǎn)加工粉條的設(shè)備,魔芋粉絲機,那么粉絲機的市場前景怎么樣呢,今天小編就跟大家一起探討一下。
從消費者來看,蒸汽粉絲機價格,人們越來越重視食品健康安全,希望吃到干凈衛(wèi)生的食品,粉條作為一種很受大家喜愛的食物,其安全衛(wèi)生自然也倍受關(guān)注。
從傳統(tǒng)粉條制作來看,大多數(shù)都是手工制作的,不但衛(wèi)生沒有保障,而且產(chǎn)量很低,粉條口感也差。
另外,許多粉絲機設(shè)備是全自動化設(shè)計,操作時非常方便,同時又節(jié)能降耗,是許多相關(guān)廠家的-。
總之,粉絲機的市場前景很廣闊,希望有想法的朋友一定抓住機遇,把握商機!
粉絲機工作原理:將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機進料口內(nèi)通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出,采用水蒸汽原理,雙層水箱,給水加熱,蒸煮粉條機內(nèi)管,使粉條在螺旋推進當(dāng)中得到成熟。采用-的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化,粉條在成形過程中經(jīng) 100 度沸水煮熟,與手工制粉條的原理相同,沒有破壞粉條粉絲的分子結(jié)構(gòu),所以與手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。-的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲(原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲)。
圣泰牌粉絲機想用戶之所想-了粉條粉絲加工-。免冷凍、免搓洗粉條粉絲機生產(chǎn)工藝簡單、設(shè)備投資低,所產(chǎn)產(chǎn)品耐煮不斷條,口感爽滑、筋道,保留手工粉條的風(fēng)味,改變手工作坊煙熏火燎,冷凍水洗的生產(chǎn)方式。要想富,技術(shù)邁大步,免冷凍、免搓洗粉絲機就是廣大粉制加工戶(廠)的創(chuàng)富良機!
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