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¥來(lái)電咨詢(xún)
2021-1-6
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傳動(dòng)豬肉丸所用到的肉丸設(shè)備:切肉機(jī)、絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心/包心肉丸成型機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型)(或油);
淡水魚(yú)丸加工所需的魚(yú)丸設(shè)備:魚(yú)肉采肉機(jī)、魚(yú)肉/魚(yú)糜精濾機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心肉丸成型機(jī)/包心肉丸機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型);
牛肉/牛筋貢丸加工所需的貢丸設(shè)備:切肉機(jī)、強(qiáng)力絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、貢丸成型機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型);
凍肉加工豬肉丸所需設(shè)備:凍肉刨肉機(jī)、強(qiáng)力絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心/包芯肉丸成型機(jī)或貢丸機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型);
雞肉丸加工所需設(shè)備:絞肉機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、肉丸成型機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型);
火鍋肉丸加工所需設(shè)備:涉及原材料較多,所以設(shè)備相應(yīng)增多,肉制品前處理設(shè)備(絞肉機(jī)、切肉機(jī))、魚(yú)類(lèi)前處理設(shè)備(如采肉機(jī)、精濾機(jī)等)、調(diào)速打漿機(jī)或慢速打漿機(jī)、火鍋丸子成型機(jī)組(由火鍋丸子成型機(jī)和兩臺(tái)泵浦灌漿機(jī)組成)、自動(dòng)煮丸水槽等設(shè)備;
包心包餡丸子除了要用到包心肉丸機(jī),還要用到制作菜餡的設(shè)備:盤(pán)式菜餡機(jī)、剎菜機(jī)、食物切碎機(jī)等設(shè)備,都是用于制作菜餡之用,其中盤(pán)式菜餡機(jī)是比較好的菜餡制作設(shè)備。
肉丸機(jī)一般由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、成型機(jī)組成。肉丸機(jī)采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動(dòng)作裝置。所生產(chǎn)的肉丸,外形圓潤(rùn),佛山魚(yú)丸機(jī),成型簡(jiǎn)單,操作調(diào)控容易,肉餡居中,無(wú)破餡,操控性強(qiáng)、穩(wěn)定性高、出品率穩(wěn)定。非常適合各類(lèi)食品生產(chǎn)公司和個(gè)體需求,可以生產(chǎn)包心魚(yú)丸、包心豬肉丸、牛肉丸、爆汁小魚(yú)丸等球形醬湯類(lèi)包餡產(chǎn)品。生產(chǎn)的肉丸機(jī),簡(jiǎn)單實(shí)用,操作方便,做工-,肉丸制作技術(shù)-,設(shè)備銷(xiāo)量全國(guó)先,投資肉丸項(xiàng)目是小投入、高-。
丸子成型的問(wèn)題解決了,隨之而來(lái)的丸子定型熟化問(wèn)題的解決,為配套肉丸成型機(jī),我們又研制了自動(dòng)煮丸水槽、中高溫定型熟化生產(chǎn)線(xiàn)、冷卻封干線(xiàn)等設(shè)備,飯店魚(yú)丸機(jī),以供企業(yè)流水線(xiàn)批量生產(chǎn)作業(yè),不銹鋼魚(yú)丸機(jī),以及現(xiàn)代-的冷庫(kù)技術(shù),便于生產(chǎn)出來(lái)的丸子速凍保存。
對(duì)于肉丸的包裝,我們思來(lái)想去,還是真空包裝更適合肉丸的出廠(chǎng)需求,將適量的肉丸用包裝袋裝好,大魚(yú)丸機(jī),放入真空包裝機(jī)中真空包裝保存,使得肉丸的保質(zhì)期又得到了延長(zhǎng),遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)玫搅烁踩?。
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