鐵絲杠子油條培訓-誠實人小吃無保留傳授

放了泡打粉會讓油條更膨脹，加小蘇打的目的主要是油條內(nèi)里的結(jié)構(gòu)可以起空心。溫馨提示：要用無鋁泡打粉哦。2、面團餳好之后表面撒少許的干面粉稍微的揉兩下就能把面團揉勻了，不需要揉的很光滑，揉勻就可以，揉勻之后蓋上保鮮膜重新餳面少一個小時。以提前-把面揉好然后放冰箱保鮮那一層低溫餳面，但是早晨起來炸油條的時候需要提-個小時拿出來回溫。3、面團充分餳好之后，案板上撒少許的干粉防粘，餳好的面團不用揉直接按扁搟成餅皮，餅皮不要搟的太薄了，之后切成油條的樣子，兩兩摞在一起用筷子壓一下，油條的生胚就做好了。4、提前燒一鍋熱油，周口杠子油條培訓，油溫7成熱的時候再下鍋，高油溫可以讓油條迅速膨脹，抖音杠子油條培訓，剛下鍋的時候-地用筷子輕輕用力向下摁油條，一直到油條浮起的時候就可以了，筷子挑杠子油條培訓，中間常翻面-受熱均勻。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-

時間到了以后，先在案板上抹少許油或者是撒少許的干面粉，然后取出醒好的面團，先用手抻長，再用搟面杖搟成厚度約為0.5厘米的厚片。切成寬度約為兩厘米的長條，每隔一根長條用筷子在中間打上水線。然后每兩個為一組重疊在一起（打水線的要放在底部），用筷子在中間壓一下，再從中間對半切開，兩頭捏緊，防止炸的時候散開。我們家庭制作的話，一般家里的鍋比較小，炸小油條的話會方便一些。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-

當面團發(fā)酵時，它有小孔，變成密集的蜂窩，手指戳進去時不會縮回，那么發(fā)酵就成功了。再次將面團揉平(這一步稱為通風)，將其卷成長條，切成2厘米寬的小魚片，兩兩疊放在一起，鐵絲杠子油條培訓，再用保鮮膜覆蓋10分鐘進行醒發(fā)(二次醒發(fā)可以使魚片變軟)

用筷子輕輕按壓(不要用力過猛，否則后期不容易膨脹到油盤中)，油溫為60%(感覺到臉上的油溫為60%)，用小火迅速放入鍋中，用筷子不斷翻動，然后將整個面團放入油盤中，用筷子不斷翻動，兩面呈金黃色，即可食用。

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