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真空油炸機
真空油炸機是運行穩(wěn)定。真空泵煎炸技術(shù)性是在20新世紀60時代末和70時代初盛行的,剛開始時用以煎炸土豆片,獲得了比通常傳統(tǒng)式煎炸加工工藝具備-的商品,陜西南瓜片油炸機器,之后又許多人用它干躁果片。80時代之后,該技術(shù)性發(fā)展趨勢的迅速,運用更為普遍。 真空油炸機煎炸溫度應小于95℃,防止了上新一代真空泵煎炸(80~120℃)溫度過高造成廢機油的難題。因為真空泵煎炸溫度較低,用電量做為加溫方式不是可用的,會因為高溫造成很多的廢機油,這在果蔬脆片機器設(shè)備-內(nèi)有明文規(guī)定。另外大生產(chǎn)能力的立柱式真空油炸機弊端許多,脫油和給熱均會造成比較-的難題,導致果蔬脆片商品前期彭化不太好,含油率過高,大生產(chǎn)能力的立柱式真空油炸機現(xiàn)代化尚未成熟期。
真空油炸機
隨著社會的發(fā)展,食品安全衛(wèi)生越來越被消費者看重,如何做到營養(yǎng)美食雙收的境界呢,真空油炸機采用低溫真空油炸的原理,保留了食物中原有的營養(yǎng)成分,真空油炸機采用**進的科學技術(shù),將食物的新鮮程度一一呈現(xiàn)給大家。
真空油炸機將油炸食品推向了一個新的-,我們知道原先我們食用的油炸食品中,如薯片,長期食用對身體會造成很大的危害,如今真空油炸機是經(jīng)過多年的不斷改進和研究**展現(xiàn)了真空油炸機的性能和特點,外表對于油和食品都有一個觀察窗,讓您在使用過程中能夠準確無誤的觀察到食物的變化,其實說是食物的變化,不如說是沒有變化,因為采用真空油炸機制作出來的食物,南瓜片油炸機器供應商,保留了食物中的營養(yǎng)成分,以及食物的色澤,所以若不是食物制成后是干的,南瓜片油炸機器廠商,還真看不出來變化。
現(xiàn)如今,南瓜片油炸機器廠家,我們可以看到市面上有很多銷售進口的果蔬脆片的,而這些所謂的果蔬脆片制作采用的就是真空油炸機來制作的。進口的果蔬脆片不上火,是小孩休閑的小零食。
全氏真空油炸機,采用真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機地結(jié)合在一起,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害,使生產(chǎn)出來的果蔬脆片真正體現(xiàn)健康、營養(yǎng)、美味。適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
4、干果類:青豆、蠶豆等。
加工工藝流程:
原料***篩選***清洗***切片(切段)***殺青***瀝水***速凍***解凍***真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調(diào)味***產(chǎn)品包裝***入庫。
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