河南省鯤華生物技術有限公司提供純亞麻籽油廠家-鯤華生物-江蘇純亞麻籽油。
破碎:對籽粒進行破碎處理,使其在蒸炒時更容易進行水熱傳遞,方便調節(jié)溫度和水分。提高物料塑性,提高出油率。
熟炒:熟炒是針對小路料而言,熟炒的目的,就是使制得的成品油具有所必須的“芳香”和“濃香”。本實驗采用干熟炒法對小路料進行熟炒,溫度為105℃~110℃,不斷攪拌翻炒,時間為3~5min,整批料比生料稍帶一些暗色,具有油亮的光澤,可聞到怡人的香氣,即符合要求。
蒸炒:經破碎后的大路料要進行蒸炒,采用濕潤蒸炒,一般分濕悶、蒸料、炒料三步操作,溫度為102℃-105℃,時間為10~13min,炒料要受熱均勻,不斷翻炒,不焦黑,不結團,當料略有油亮,且干度適宜,氣味淡香時,即可結束蒸炒。
1、切實檢查好各設備、管道、閥門,脫臭罐防止?jié)B漏空氣。
2、開啟真空裝置,借負壓將脫色油吸入脫臭鍋內,裝載量達總容量的3/5時,停止進油。
3、油溫達到150℃,直接蒸汽壓強不低于1個-壓,此時脫臭開始。并與此時加入油重0.01~0.02%的檸檬素水溶液(濃度5%)于油內,作為鈍化加速油脂氧化的催化劑,-脫臭的穩(wěn)定性。
4、汽提蒸汽用量為30~50kg/(t油,h)。脫臭時間根據油脂中揮發(fā)性組分的組成而定,根據要求操作溫度控制在180~250,壓力控制在0.6kpa以下,脫臭時間2.5-4h。當壓力和操作溫度達不到上述要求時,可根據汽提原理,通過延長汽提脫臭時間來彌補。
亞麻,又名胡麻,是亞麻科一年生或多年生草本植物,江蘇純亞麻籽油,亞麻籽是一種很重要的油料作物,全籽含油率達35%~48%,亞麻主要產區(qū)在西北、西南各省區(qū),以內蒙古、甘肅、山西和新疆4省區(qū)產量較大,亞麻籽的總產量居我國油料產量的第4位。
亞麻籽油外觀黃色、透明,具有怡人的亞麻油香味,其亞麻酸含量-60%,是典型的干性油,純亞麻籽油市場價格,其干燥 能力極強.大量用于油漆、涂料、印刷和防腐等工業(yè),國際上習慣將其列為工業(yè)用油,而我-蒙古、甘肅、山西和新疆等地居民有食用習慣。因其油-良,氣味芳香,純亞麻籽油廠家,尤其發(fā)現亞麻酸對人體有重要的保健作用,如能含量等,因此亞麻籽油食用性的研究具有較高的實用價值。
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