枸杞子的功能-楠潯府-涇源枸杞

　　黑枸杞怎么食用？

　　-每天5--10克黑枸杞泡水(如果用自來水沖泡呈藍色，用礦泉水沖泡是紫色，這完全是黑枸杞所含花青素溶解于水的現(xiàn)象)，直接飲用，可長期食用，由于花青素水溶性較強所以不宜煲湯和煮粥。健康的成年人每天吃8克左右，體質有些差的13克左右�？梢愿沙院阼坭�，但吃的數(shù)量要少，否則容易滋補過度。干吃黑枸杞的情況下：健康的成年人吃的量4克左右，體質有些差的8克左右。黑枸杞溫熱身體的效果很強。因此正在--、身體有、-、脾胃虛弱的不能吃黑枸杞。

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　　1、水溫不要超過50度，是用30度-50度的水泡，因為水溫太高會直接破壞黑枸杞了的營養(yǎng)，靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。

　　2、黑枸杞泡水一般150ml-200ml水放15-20粒，不要放太多。黑枸杞泡水是在上午喝，每次沖泡的一杯黑枸杞水在2小時內喝完，可以反復沖泡至色淡。

　　3、黑枸杞不需要清洗， 因為黑枸杞遇到水以后，就會很快釋放出顏色來，枸杞網，這些顏色就是黑枸杞里面的營養(yǎng)，黑枸杞在清洗的時候就會造成黑枸杞里的花青素流失，黑枸杞在接觸水的時候花青素釋放是的，所以說黑枸杞泡水之前不要清洗。

　　銀川枸杞，黑枸杞，中寧枸杞，寧夏枸杞，正宗中寧枸杞。

　　正常枸杞的鑒別方法

　　鑒別一、正常枸杞：1、顏色很溫和，有光澤，肉質-2、蒂處多為黃色或白色，靖遠中寧枸杞為白色。3、甜美的，吃起來-甜，但是吃完后嘴里嗓子里有一絲苦味‘二、-熏蒸枸杞：1、看果蒂：正常的枸杞蒂處多為白色，涇源枸杞，用-熏蒸染過色的枸杞此處也變?yōu)轷r紅色，這是的一種判別方式。2、看顏色：硫熏后枸杞外表呈現(xiàn)鮮紅色，果實偏潮濕，枸杞子的功能，且外表的顏色也較為平均。3、聞滋味：將裝有枸杞的袋子或箱子翻開，隔很遠就能聞到有明顯的酸味或-性滋味。4、嘗滋味：正常的枸杞熱水浸泡后呈淡黃色，且酸中帶甜；熏蒸處置過的熱水浸泡后呈磚紅色，有苦味以至辣味。由于枸杞散戶種植比擬多，七八月份陰雨天，一局部枸杞發(fā)霉變黑或者枸杞沒法晾干，有些農戶迫不得已會用-來制干。小編小時分就親眼目擊過，枸杞鋪開，用塑料薄膜把枸杞罩住不能透氣，用-熏蒸。固然主產區(qū)和大企業(yè)在運用和推行烘干機，但自然晾曬也存在，枸杞消費目前還是家家戶戶種植的比擬多一些，以個體農戶運營為主。

　　不過，相關于早些年，如今-熏蒸的少了，畢竟如今曾經大面積實行烘干。但是新的替代品也呈現(xiàn)了，枸杞的產地，那就是亞納。三、亞納浸泡枸杞：如今多用焦-酸鈉浸泡枸杞，由于焦-酸鈉比-酸鈉的效果要好。亞納枸杞的鑒別和-熏蒸-一樣，主要是經過：看、聞、嘗，不過依據(jù)筆者的察看和相關人士的交流來看，亞納枸杞相比-熏蒸顏色沒有那么鮮亮，聞起來也沒有那么刺鼻，不過不經常接觸枸杞的人很難鑒別出來是亞納枸杞，由于亞納枸杞的果蒂處和正常枸杞-一樣。相關于亞納枸杞正常的買賣，-熏蒸枸杞普通在私底下停止，不會直接在市場上買賣。由于打磺枸杞的顏色很紅，從肉眼就能判別出來。

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