四平炒鍋-糖果炒鍋-旭力機械(商家)

夾層鍋使用注意事項，設備以380v電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱管、電熱偶及導熱油，gao可達150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大，熱利率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，行星炒鍋，加熱溫度容易控制等特點。電加熱夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有加油杯、電控箱。設備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能-。

 1.首先要檢查設備電源是否接好，有無漏電現(xiàn)象。

 2.檢查設備有軸承的部位是否加潤滑油。

 3.導熱油不易加入太滿，八成就可以，否則加熱會溢出夾層鍋，以防發(fā)生-事故。

 4.出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故。

 5.如果設備使用頻率高，要定期更換導熱油，清洗加熱管，有利于提高加熱效率，糖果炒鍋，延長夾層鍋的使用壽命；平時注意觀察油位，防止加熱管干燒，發(fā)生事故。

 6. 如設備在出料時應先把出氣孔堵死，以防熱油溢出-。

 7. 操作時手上要擦干，豆沙餡炒鍋，切勿帶水以防觸電。

 夾層鍋廣泛用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、鈍肉、熬粥等，是食品加工提高，縮短時間，-勞動條件的優(yōu)良設備。

夾層鍋加熱 夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容 易控制等特點。 夾層鍋安全方便 夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全-。

夾層鍋設置了三種加熱方式，分別是電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱，其中燃氣加熱又分為液化氣加熱。多一種加熱方式，客戶就多一種選擇；多一種選擇，夾層鍋的應用率就提高很多。