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為什么葡萄酒標準瓶是750毫升?葡萄酒標準瓶的容量與橡木桶的統(tǒng)一容量和全球商貿(mào)發(fā)展是分不開的。
早在17、18世紀,波爾多的葡萄酒以50加侖(約225升)的橡木桶為盛裝容器,從海上運輸至其余。而在當時的英國,容量單位則以“升”來計量,因此,人們需要找到某種容量,能將50加侖的酒剛好平均分裝完的酒瓶。鑒于700-800毫升的酒瓶較易生產(chǎn),又方便顧客攜帶,而750毫升的瓶子正好能將50加侖平均分為300瓶。因此,750毫升標準瓶便這樣流傳了下來。
在強光的照射下,葡萄酒的性很快便會遭到破壞,葡萄酒也會快速氧化變質(zhì)。另外,宜昌晶白料玻璃酒瓶,紫外線還會加速液體分子的運動,破壞葡萄酒的穩(wěn)定性。
因此,酒瓶的顏色對于葡萄酒的儲存來說-。酒莊往往會選取深色的酒瓶,比如波爾多(bordeaux)紅葡萄酒瓶為深綠色,而其干白葡萄酒則一般置于淺綠色瓶中。另外像勃艮第(bourgogne)、羅納河谷(rhones)、摩澤爾(mosels)、阿爾薩斯(alsaces)以及香檳(champagnes )等產(chǎn)區(qū)也都采用綠色酒瓶。可以說,綠色酒瓶幾乎隨處可見。這是因為綠色能夠阻擋光線進入酒液,有效防止葡萄酒的過度氧化,采用深色尤其是綠色酒瓶能給葡萄酒的陳年創(chuàng)造-的儲存環(huán)境。
而且,采用深色酒瓶是對古老文化的一種傳承,晶白料玻璃酒瓶供應(yīng)商,也是優(yōu)勝劣汰的自然結(jié)果。另外,晶白料玻璃酒瓶批發(fā),由于綠色是自然界中常見的顏色,酒瓶的天然美觀往往能給人帶來-的視覺效果,不少設(shè)計者還喜歡將廢舊的綠色酒瓶制作成各種精美的藝術(shù)品供人欣賞。還有一點,因為紫外線會加速葡萄酒的分子運動,破壞酒體的穩(wěn)定性。所以,那些需要長時間陳年的葡萄酒,大多會裝在有色玻璃瓶里。雖然適宜陳年的葡萄酒大多裝在深色酒瓶里,晶白料玻璃酒瓶批發(fā),并不代表著裝在有色玻璃瓶里的葡萄酒就適合陳年。
為什么標準瓶是750ml,標準箱是9l?在業(yè)界,所謂的一標準瓶即是指750ml,一標準箱是9l。為什么呢?英國曾為法國葡萄酒進口國,當時運輸單位是50加侖,約225升!所以運輸容器橡木桶的容量就定為225升!1608年開始啟用玻璃葡萄酒瓶后,1橡木桶=225升=50加侖=25箱(12瓶)=300瓶(0.75升)。0.75l×12瓶=9l,不管是0.375l、0.75l還是1.5l,-1箱9l。
除了標準瓶,還有各種“王”瓶除了標準的750ml瓶外,還有從0.1875l到30l不等的酒瓶,下圖以香檳瓶為例,列舉出各種不同容量的酒瓶。細心的人會發(fā)現(xiàn)一個特點:大部分酒瓶都是以一些國王的名字而命名。
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