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想開釀酒作坊創(chuàng)業(yè)，要怎樣選擇白酒釀酒設(shè)備？
想在農(nóng)村釀酒，一套適合釀酒創(chuàng)業(yè)的家庭釀酒設(shè)備是必不可少的，白酒釀酒設(shè)備的優(yōu)劣與否直接決定了釀出來的酒的品質(zhì)，那我們?cè)撊绾翁暨x呢？
1、要有好的蒸汽白酒釀酒設(shè)備。
“利劍在手，才能所向披靡”，一款好的設(shè)備可以幫我們節(jié)約人工、燃料和時(shí)間，讓我們有很多的時(shí)間花在賣酒上，在一定程度上也可以提高我們的出酒率。
好的白酒釀酒設(shè)備的特點(diǎn)有哪些呢？
-的白酒釀酒設(shè)備白酒設(shè)備，蒸煮鍋、酒度可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管和冷卻器，全套都是采用8k304鏡面不銹鋼材質(zhì)打造，其特點(diǎn)是耐酸耐堿耐高溫，正常使用壽命十年以上。
優(yōu)勢(shì)在于蒸汽加熱完全杜絕了糊鍋的現(xiàn)象，蒸餾鍋設(shè)計(jì)了節(jié)能加熱，節(jié)省了燃料，降低了成本，鍋里設(shè)計(jì)了一個(gè)串蒸器可以做出多元化口感的酒，適合用于不同地區(qū)的需求。鍋蓋里設(shè)計(jì)了催陳寶過濾系統(tǒng)，-了白酒的色澤還有酒香味，白酒釀酒設(shè)備，冷卻器采用了循環(huán)水冷卻-了酒的產(chǎn)量。設(shè)備密封性好，散熱能力強(qiáng)，冷卻面積增大。內(nèi)設(shè)有壓力表、溫度計(jì)、便于測(cè)溫控壓。
普通常規(guī)的白酒釀酒設(shè)備需要改進(jìn)的地方在哪里呢？
常見的劣勢(shì)一：普通傳統(tǒng)白酒釀酒設(shè)備密封性不好，導(dǎo)致大量的酒蒸汽-，從而降低了出酒率。蒸餾設(shè)備里面“天鍋”冷卻面積小，100斤白酒釀酒設(shè)備，也會(huì)導(dǎo)致酒蒸汽從出酒口里-。冷卻效果不明顯，不能使酒蒸汽全部冷卻。鍋蓋內(nèi)部沒有催陳寶，無法對(duì)酒蒸汽進(jìn)行過濾出雜和催陳增香，蒸出來的酒香氣單薄，無法贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
常見的劣勢(shì)二：導(dǎo)氣管是直角，焊接起來容易，但是氣流上升不夠順暢，難以降低蒸酒時(shí)間和人工、燃料的成本。
常見的劣勢(shì)三：蒸煮鍋夾層設(shè)計(jì)技術(shù)不，正常蒸酒的時(shí)候還能-沒有糊鍋的現(xiàn)象，但是萬一火力不穩(wěn)定等原因，產(chǎn)生了負(fù)壓，酒醅被吸到夾層里面，是無法清洗的。這些酒醅在夾層里面腐爛變質(zhì)以后，所有由這臺(tái)設(shè)備蒸出來的酒都難以免帶有腐爛跟變質(zhì)的味道，-打折扣。再加上鍋底有部分火苗直接加熱夾層的話，黏在夾層里面的酒醅糊鍋。加大了清洗的難度，增加了人工成本冷卻器若是螺旋管，由于管道過長(zhǎng)，會(huì)影響到蒸餾的時(shí)間。
2、要有好的釀酒技術(shù)。
如果想讓您釀的酒有一個(gè)好的銷路，就得要有一個(gè)好的口感，而如果沒有好的釀酒技術(shù)，靠自己的摸索想要釀出好的白酒，那是不太可能的，所以一定要選擇一家釀酒技術(shù)-的白酒釀酒設(shè)備廠家。
3、銷售產(chǎn)品賺利潤(rùn)
銷售是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者唯1注重的問題，當(dāng)然這里的銷售和技術(shù)相當(dāng)重要，想要有產(chǎn)品先要有技術(shù)， 那么技術(shù)有了，接下來就是銷售產(chǎn)品的渠道了，這樣才能讓我們生意越做越好，同時(shí)-更多的錢！
白酒釀酒設(shè)備談如何選擇酒柜
酒柜是-于酒類儲(chǔ)存及展示的柜子。按制冷方式可分為：電子半導(dǎo)體，壓縮機(jī)直冷式，變頻風(fēng)冷式，小作坊白酒釀酒設(shè)備，按材質(zhì)：有實(shí)木酒柜同合成酒柜，合成酒柜采用電子，木板，pvc等材質(zhì)組合的酒柜，目前市應(yīng)用的是合成酒柜系列。目前市場(chǎng)上的酒柜，具有恒溫、恒濕等功能，放進(jìn)精致的紅葡萄酒，在家庭裝飾中是優(yōu)雅的象征。傳統(tǒng)酒窖是葡萄酒好的儲(chǔ)存場(chǎng)所，但當(dāng)今社會(huì)，恐怕一般人都沒有這個(gè)條件自己挖一個(gè)地窖。所以，酒柜是酒窖好的替代者。
壓縮機(jī)酒柜工作原理及特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)
白酒釀酒設(shè)備工作原理
白酒釀酒設(shè)備壓縮機(jī)酒柜就是通過壓縮機(jī)機(jī)械制冷為制冷系統(tǒng)的電子酒柜。壓縮機(jī)電子酒柜通過它制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)制冷，制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。由銅管將四大件按一定順序連接成一個(gè)封閉系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)充注一定量的制冷劑。一般的制冷劑文章來源于佳釀網(wǎng)為氟里昂，以往通常采用的是r22，現(xiàn)在有些壓縮機(jī)的氟里昂已經(jīng)采用r410a、 r-404a、r407等新型的型制冷劑。以制冷為例，壓縮機(jī)吸入來自蒸發(fā)器的低溫低壓的氟里昂氣體壓縮成高溫高壓的氟里昂氣體，然后流經(jīng)熱力膨脹閥 （毛細(xì)管），節(jié)流成低溫低壓的氟里昂汽液兩相物體，然后低溫低壓的氟里昂液體在蒸發(fā)器中吸收來自空間內(nèi)空氣的熱量，成為低溫低壓的氟里昂氣體，低溫低壓的氟里昂氣體又被壓縮機(jī)吸人。室內(nèi)空氣經(jīng)過蒸發(fā)器后，小型白酒釀酒設(shè)備價(jià)格，釋放了熱量，空氣溫度下降。如此壓縮——節(jié)流——蒸發(fā)反復(fù)循環(huán)，制冷劑不斷帶走室內(nèi)空氣的熱量，從而降低了空間內(nèi)的溫度。 制熱時(shí)，通過四通閥的切換，改變了制冷劑的流動(dòng)方向，使室外熱交換器成為蒸發(fā)器，吸收了室外空氣的熱量，而室內(nèi)的蒸發(fā)卻成為冷凝器，將熱量散發(fā)在室內(nèi)，達(dá)到制熱的目的。
固態(tài)釀酒設(shè)備適用傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)制造，生產(chǎn)流程繁雜，較為耗時(shí)費(fèi)力，費(fèi)然料出酒率低，大自然成本費(fèi)就高，可是做出的酒口味好，是液態(tài)釀酒作法做出的酒不可以類比的，可是因?yàn)榧促M(fèi)勁又燒錢，因此如今液態(tài)釀酒的也多，可是味兒比不上傳統(tǒng)固態(tài)白酒釀酒設(shè)備做出的酒好吃。
因此一切一個(gè)品牌酒或是是散賣的純糧酒要是是固態(tài)釀酒設(shè)備做出的酒大自然全是比液態(tài)釀酒設(shè)備做的酒要貴，當(dāng)然這都是有效的，固態(tài)釀酒的具體方法以前的稿子早已提及過，再此已不過多闡釋。要是沒有做酒工作經(jīng)驗(yàn)的盆友想學(xué)習(xí)培訓(xùn)傳統(tǒng)固態(tài)酒的作法，能夠到白酒釀酒設(shè)備廠來學(xué)習(xí)培訓(xùn)。熱烈歡迎大伙兒前去學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
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