制曲機(jī)-河南雙獅糧油機(jī)械-制曲機(jī)訂購(gòu)

盡管在無(wú)曲之前就有酒，但畢竟也是曲類微生物作用作用于糖類或淀粉類物質(zhì)而生成的，制曲機(jī)，只是可把這類微生物的前身罷了。當(dāng)制曲技術(shù)出現(xiàn)后，制曲機(jī)供貨廠家，酒業(yè)就得到了規(guī)模化、規(guī)范化、教-的發(fā)展，從此就就離不開曲，曲決定酒。俗語(yǔ)說(shuō)“曲為酒骨”（釀酒中把醅作肉，水作血，曲為骨）。沒(méi)有曲的酒是何等的。

在曲的發(fā)展過(guò)程中，大曲遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他酒曲。據(jù)-，迄今為止，大曲或大曲酒的歷史尚不足500年，也即在明代的后期才開始出現(xiàn)大曲，制曲機(jī)圖片，但其技術(shù)的發(fā)展，是其他的酒曲所-的。

使得廠房設(shè)備投資較大，亦增加了設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用。一些中小廠則在車間中以一臺(tái)大功率的錘片式粉碎機(jī)代之，使得設(shè)備能耗高、生產(chǎn)率低、操作使用不方便、粉塵大、噪音大、曲粉達(dá)不到生產(chǎn)要求針對(duì)以上問(wèn)題。

曲塊的形成及破碎

曲塊為各大曲酒廠用量很大的糖化發(fā)酵劑。曲塊的制造，因釀酒工藝不同而不同，高梁釀酒，曲料主要由大麥、小麥、豌豆等組成。