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這個(gè)問題我還真不好回答,原因是我覺得用什么樣的鍋,是根據(jù)你要開家什么樣的炒栗店決定的。比如你就在市場(chǎng)上露天攤位上經(jīng)營(yíng),普通煤氣的立式炒鍋就沒問題,但你要開的是一家正經(jīng)門市的炒栗店,可能要把鍋放在室內(nèi),就要考慮煤氣鍋的安全問題和排煙排氣的問題,況且有的步行街和門市內(nèi)是不允許用煤氣的,只能用純電的,用純電的鍋還要考慮電源匹配的問題(有的門市供電線路支持不了一臺(tái)或多臺(tái)大功率炒鍋),在超市經(jīng)營(yíng)就更不用說了,就得選擇帶排煙的那種超市-炒鍋(水循環(huán)-)。
立式的滾筒的鍋究竟哪個(gè)好,這個(gè)也說法不一,炒貨機(jī),一般北方愛用立式鍋,優(yōu)點(diǎn)是直觀,簡(jiǎn)便,顧客能看到栗子在鍋里翻騰,能吸引顧客,南方用滾筒的也不少,優(yōu)點(diǎn)是出貨量大。說道炒出栗子的效果,立式的,干果炒貨機(jī),滾筒的,煤氣的或電的,效果都差不多,但我個(gè)人比較喜歡電磁滾筒炒鍋,我總覺得明火炒栗子沒有電炒鍋安全和,很容易發(fā)生事故,對(duì)環(huán)境危害也不小,而電炒鍋里為省電的無疑是電磁炒鍋
1、滾筒轉(zhuǎn)速忽快忽慢,原因是皮帶過松。解決方法:漲緊皮帶。
2、滾筒不轉(zhuǎn),原因皮帶斷裂。解決方法:更換皮帶。
3、升溫過慢,原因電熱管部分或全部燒壞,仔細(xì)檢查并更換電熱管。
4、升溫過程中,出現(xiàn)溫度失靈,溫度上限工作正常,下限顯示溫度直降-,原因溫度儀、熱電偶失靈,更換同型號(hào)的溫控儀和電熱偶。
蘇州星天井精密機(jī)械有限公司成立于2014年,是一家以研發(fā)制造自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備為主的精密機(jī)械制造企業(yè),開發(fā)出各種型號(hào)智能電磁炒貨機(jī),、節(jié)能、低碳排放,操作簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場(chǎng)要求。
說起炒貨,那可是不少-心心念念的零嘴兒。它隨著我國(guó)悠久歷史而生,在物資匱乏的古代,將可以搜羅到的植物種子如堅(jiān)果、五谷雜糧等經(jīng)過配料調(diào)制,隨后干炒即能散發(fā)出-清香,就成了閑暇時(shí)候、甚至過年過節(jié)的一種消遣。炒貨雖然制作工藝簡(jiǎn)單,但一般營(yíng)養(yǎng)豐富,口感,也是現(xiàn)代人無法割舍的休閑美食。隨著食品機(jī)械設(shè)備涌入我國(guó),花生炒貨機(jī),炒貨的制作工具也由原先的一口大鍋,人力不斷翻炒,變成了分選機(jī),電磁炒貨機(jī)等各種食品機(jī)械設(shè)備集結(jié)地。今天我們就來說說電磁炒貨機(jī)。
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