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大多數(shù)-的啟蒙茶是清香型鐵觀音,他們的-經(jīng)驗(yàn)不足,容易將清香型鐵觀音誤判為綠茶。2、經(jīng)常喝鐵觀音茶會傷胃?其實(shí)是你不會喝。鐵觀音茶會不會傷胃?這個問題得從茶性來說。一般來說輕發(fā)酵未經(jīng)烘焙的生茶性涼,傷胃的可能性比較大。而重發(fā)酵經(jīng)過烘焙的熟茶則不會有傷胃的困擾。鐵觀音茶葉也有生熟之分。輕發(fā)酵走水焙的清香型鐵觀音,比較“生”,有傷胃的可能,但是只要注意不空腹飲用,或者過濃、過量飲用,就不會對胃造成傷害。而經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵、烘焙的濃香型鐵觀音和陳香型“老鐵”褪去了青澀味,不會對腸胃有傷害。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
金觀音、黃觀音、鐵觀音都是茶樹品種名,看上去像三胞胎,事實(shí)上鐵觀音和金觀音、黃觀音之間存在的是親子關(guān)系。金觀音、黃觀音都是鐵觀音茶樹和其它茶樹雜交培育出來的,只是提供花粉的“父親”不一樣。比如培育金觀音,用的是黃金桂的花粉,授粉到鐵觀音的茶樹上。這三個品種制作出的烏龍茶,香氣都屬花香型,鐵觀音加工,品質(zhì)上的差異微妙,鐵觀音加工廠,需親身品嘗才有更真切的感受。09.鐵觀音春茶好還是秋茶好?鐵觀音有“春水秋香”的說法,鐵觀音代加工,雖然安溪鐵觀音一年四季都可以采制,但其中春季和秋季的采制量大,莆田鐵觀音,品質(zhì)也更-。
鐵觀音-種分類鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現(xiàn)代工藝制法,目前在市場上的占有量多。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。由于-性寒,不可過多飲用,否則會有一定程度的傷胃。濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)
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