石嘴山香辣脆辣椒醬-盛華食品(商家)

香辣脆辣椒醬也是辣椒醬中的常見(jiàn)類(lèi)型，它的制作方法是怎樣的呢？我們來(lái)看看。

將雞肉剁成小一些的塊狀，需要配料干辣椒1把，八角1顆，花椒1大勺，蔥1段，姜6片，蒜4粒；鮮醬油1大勺，料酒1勺，鹽半勺，白糖1勺。然后油熱，香辣脆辣椒醬聯(lián)系方式，放入干辣椒、八角、花椒，小火煸香至辣椒顏色變深，讓香辣味充分釋放。再放入蔥、姜、蒜炒至有香味冒出。

倒入雞塊，大火翻炒至能聽(tīng)到-的出油炸聲，加入鹽、料酒，中火繼續(xù)翻炒至鍋內(nèi)雞塊油亮無(wú)水，加入醬油，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，翻炒均勻至雞塊全部上色，并有香辣甜味冒出即可關(guān)火。

在制作香辣脆辣椒醬的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好所需要的材料，把辣椒剪碎，也可以把辣椒烤干捏碎，香辣脆辣椒醬聯(lián)系方式，不要用料理機(jī)打，那樣會(huì)打的太碎，有一些塊狀的辣椒味道-。

泡發(fā)好的香菇切碎，姜蔥切碎，姜蔥盡量切得碎一點(diǎn)。花椒打碎，石嘴山香辣脆辣椒醬，而花椒打碎主要是為了吃的時(shí)候不會(huì)吃到花椒顆粒，可以直接用料理機(jī)打碎，也可以烤干或炒干以后搟碎。）

鍋里加入油，全程用中小火和小火炒，先倒入姜，炒出香味兒，倒入蔥炒出香味，再倒入肉末炒散，炒勻。