設(shè)備可以根據(jù)客戶需要,做出來的花形和字樣清晰美觀。壓面機(jī)構(gòu)加
工,-無調(diào)動(dòng),面帶厚薄均勻。-脫模不會(huì)卡殼,仿手工工藝。
觸摸屏操作界面,大小餅一鍵式切換方便。具同步調(diào)速功能,操作更
加方便,切出來的喜餅,筋度穩(wěn)定。仿純手工制作,-制品焙烤工藝不
受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、圖案清晰。適用于大、中型糕餅
生產(chǎn)廠家,白吉饃機(jī),生產(chǎn)不同地區(qū)特色的喜餅、白吉饃、餡餅、鍋盔、火燒、燒餅
等。
放入平底鍋里,不加油!小火,兩面都烙出花紋,放入烤箱中層,上下火170度,5分鐘~10分鐘,看各家烤箱了的溫度,就是外酥里軟的白吉饃。敲一敲,嘭嘭地!好饃!
成品還可吧!花紋漂亮,平整度高,而且還很圓吧!
白吉饃面要硬一點(diǎn),不要刻意醒發(fā),邊做邊醒就可以。先預(yù)熱烤箱,邊烙邊烤,本著-先出的原則,烙餅不能放油,火一定要小!
油酥燒餅油酥燒餅蒙城薛家燒餅重量約為一兩的面粉經(jīng)過和 面、醒面、掂面等工序做成“死面團(tuán)”,然后拉成約三寸寬、1.5米長(zhǎng)的“面皮”,抹上調(diào)配后的豬油,-的白吉饃機(jī),疊成20 多層的燒餅坯,小型白吉饃壓片機(jī)價(jià)格,經(jīng)過上爐、烘烤等工序,一塊透明流油、香氣四溢的蒙城薛家燒餅成型了。再經(jīng)做餅師傅用火剪在燒餅上適度地一挑,那塊成型的燒餅就成了層層酥香、薄如竹紙的薛家“油酥燒餅”。在蒙城縣行政服務(wù)中心東一小巷內(nèi),被譽(yù)為“蒙城正宗‘油酥燒餅’”的“薛家燒餅”的第三代傳人薛聚財(cái)夫婦演示制作“油酥燒餅”。
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