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但隨著時代演變,制造鐵觀音時使用的不一定是鐵觀音品種的茶樹,制程上也多有改變,從發(fā)酵程度到焙火程度都已不如傳統(tǒng)那么高。泛泛-的鐵觀音,已經突破了產地和品種,成為呈現(xiàn)出特定香氣與滋味的一種烏龍茶產品名稱。04.鐵觀音有什么特點?傳統(tǒng)鐵觀音成茶外形緊結重實,鐵觀音,色澤砂綠油潤,多呈顆粒狀,俗稱“蜻蜓頭”。其湯色金黃明亮,鐵觀音批發(fā),內質香氣馥郁悠長、滋味醇厚,飲之齒頰留香、甘潤生津,香味具有-的風格,俗稱“觀音韻”。耐沖泡,素有“七泡有余香”之稱。05.為什么有的鐵觀音那么綠,有的顏色又深一些?鐵觀音按照-分為清香型、濃香型、陳香型三類,這三類區(qū)別比較明顯。
鐵觀音的茶湯比起紅茶來鮮爽,清新,層次感比紅茶-,耐泡度也-。鐵觀音的外形也非常美觀,鐵觀音加工廠,干茶呈球狀,銀白隱翠,有綠裝素裹之稱,仿佛萋萋白霜下一粒粒青翠欲滴的珠玉。產自安溪的名茶鐵觀音,像一顆明珠在安溪的文化長河里璀璨。鐵觀音是一款色香味形都很出彩的茶葉,所以我們沖泡的時候要講究適合的沖泡方法,以求把它的品質都-的發(fā)揮好。一般來講沖泡鐵觀音我們會選用白瓷功夫茶具,白色的茶具和翠綠的茶葉兩兩相稱,恰似一場初春的梨花初綻,千朵萬朵壓枝低。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
鐵觀音因品-異,香味-,各地相互,先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。
20世紀70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,烏龍茶-全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進烏龍茶制作技術,進行“綠改烏”(即綠茶改制烏龍茶)。
烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產區(qū),以福建產制歷史長,產量多,品-,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內外
名稱由來
唐末宋初,有位裴姓(俗名)高僧住在安溪駟馬山東邊圣泉巖的安常院,他自己做茶并傳授鄉(xiāng)民,鄉(xiāng)民稱茶為圣樹。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
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