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千年茶文化，昔日今朝共傳揚(yáng)!小小綠尖，遇水承葉，一杯清茗沁人心腸。世間怡然心情，只在一杯清茶中。紅茶，不喜計(jì)較，肚大能容，酸如檸檬，鐵觀音價(jià)格，辛如桂圓，甜如蜜糖，潤如牛奶，調(diào)配紅茶，皆為佳品。今天就帶大家一起-紅茶之美！紅茶由明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。紅茶（blacktea），是第二大茶類，因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。紅茶較多，產(chǎn)地較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，鐵觀音公司，一般又可分為三大類，小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
紅茶，英文為blacktea，湛江鐵觀音，為我國第二大茶類。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)。鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶的起源紅茶的-在，上的紅茶由明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明。-為“正山小種”，創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”，英文為blacktea。后來正山小種通過絲綢之路流入歐洲，被帶入英國宮廷，成為英國-生活不可缺少的一部分，鐵觀音多少錢，并在此基礎(chǔ)上漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
其制法-精細(xì)，基本制作工藝包括：萎凋***攤晾***搖青***做青***殺青***揉捻***烘干***毛茶等工序。
萎凋
萎凋是鮮葉喪失水分的過程。其標(biāo)準(zhǔn)為新梢頂端彎曲，第二葉明顯下垂且葉面大部分失去光澤，失水率約為10%~15%。此過程對大紅袍香型的形成和能否有醇厚的滋味關(guān)系-。其中日光萎凋是好的萎凋方式。萎凋時(shí)，將鮮葉置于谷席、布墊等萎凋器上，攤?cè)~厚度1~2kg/m2。陽光-時(shí)要二曬二涼，曬青程度以葉面光澤消失，青氣不顯，清香外溢，葉質(zhì)柔軟，手持茶梢基部，頂葉能自然下垂為度。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
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