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蛋糕店怎么使用蛋糕柜更省電
對于溫控器溫度,夏天在條件允許的情況下可以適當設(shè)高點,溫度越低,降溫越困難,蛋糕柜公司,耗電量也越大,而且冷氣泄露后也更容易使制冷系統(tǒng)工作和工作時間增長。蛋糕柜一般不使用直冷柜,如果是直冷柜,需要及時除霜,因為霜是熱的-導(dǎo)體,覆蓋在蒸發(fā)器表面,成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層,影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換,使箱內(nèi)溫度降不下來,蛋糕柜加工,降低冷柜的制冷性能,增加耗電量,甚至使壓縮機長時間運行而-、燒壞。一般情況下,湘潭蛋糕柜,霜層達5毫米厚時,就應(yīng)除去。而且霜中存有各種食品的氣味,長時間不除霜,會使蛋糕柜發(fā)出異味。
冬季蛋糕柜溫度怎么調(diào)
一般來說天氣zui冷的冬季柜內(nèi)溫度也調(diào)的zui低,天氣zui熱的夏季溫度也調(diào)的zui高。當然這也是建立在不影響柜內(nèi)食物的保鮮的情況下調(diào)節(jié)的,蛋糕柜批發(fā),不然不管柜內(nèi)的食物保鮮那蛋糕柜就失去了它應(yīng)有的作用了。
而且在我們調(diào)節(jié)溫度的過程中不能-調(diào)節(jié)的太高或者太低了,要慢慢的下降或者上升,不然不僅對柜內(nèi)保存的食物有影響而且會影響到蛋糕柜的壓縮機運行的。
所以當天氣降溫了,我們可以將蛋糕柜內(nèi)的溫度慢慢下降,以防止柜內(nèi)溫度和柜外的溫差過大,而不是升高柜內(nèi)的溫度。
常溫蛋糕柜在制作時靈活方便,可以根據(jù)場地的需要隨意定下臺面的高度及定做尺寸;而制冷蛋糕柜由于要考慮壓縮機的放置,所以對蛋糕柜臺面的高度是有zui低-的,一般底座zui低46cm 左右(桌上型小型壓縮機組例外),沒辦法做的更矮。而且制冷蛋糕柜還要考慮到冷管的排放,出風口等制冷的選擇以及散熱問題,因此沒有常溫蛋糕柜尺寸等自由。
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