天津鹽池灘羊肉-明欣餐飲-天津羊肉

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉

從“-”到私人訂制生態(tài)養(yǎng)殖，到加工和配送環(huán)節(jié)的冷鮮-術(shù)應(yīng)用，-后搞明白鹽池灘羊“貴”有應(yīng)得。不過后曹軍-列了未來“往來賬”，還是令-驚詫不已。

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，天津羊肉，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

技術(shù)要領(lǐng)總結(jié)：

1：羊肉，萬萬不要直接下鍋煮，先用冷水浸泡，目的是去除多余的，還能去膻，一定要多加這1步，很關(guān)鍵！

2：煮的時候，大約在20幾分鐘浮沫就會不斷地浮上來，這時要用勺子將其全部撇凈，撇除血沫的時間為開鍋20分鐘。如果時間過早撇出浮沫，會連油脂一同撇掉，如果時間太晚撇浮沫的話，血沫會附著在羊肉上面。

3：小小的糯米有-的能量，糯米釋放的芳香味道，會中和羊肉的膻味，同時還能增加羊湯的香味和潤滑度。500克羊肉，加入20克糯米就可以，天津羊肉做法，煮的多地話，根據(jù)這個比例適當(dāng)添加就可以，這樣煮好的羊肉，膻味很小，或者基本上沒有了，大家可以試一下！