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百合真空油炸機
定做大型果蔬脆片真空油炸機,脆片真空油炸機電話,我公司的油炸機可以降低油脂劣變程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空低溫加工過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,秋葵脆片真空油炸機,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,百合真空油炸機廠家,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度-降低。
真空油炸機工藝流程
原料-篩選-清洗-切片(切段)-殺青(護色)-瀝水-冷凍-真空油炸-真空脫油-調(diào)味-產(chǎn)品包裝--入庫期待與您的合作,讓我們攜手并進,共創(chuàng)。脆片真空油炸機脆片真空油炸機電話
百合真空油炸機
整齊的筒裝薯片是土豆泥壓的
制作土豆泥的原料是1/3 的水和 2/3 的土豆粉,再混上一點點的玉米粉給攪拌均勻。
把土豆泥用-滾輪壓成一層土豆泥餅。
用裝有橢圓形切刀模具的滾輪,把土豆泥餅給切出單片的形狀來。
分離環(huán)節(jié)用兩條流水線,上層把切剩下的邊角料土豆泥收走,等會兒繼續(xù)壓好再切片;下層出來的單片土豆泥就被送去壓彎和油炸了。
定型滾輪在扁平的橢圓形土豆泥上碾過,百合真空油炸機生產(chǎn)商,土豆泥的形狀就會變成我們買到手的「凹陷形」了。
趁著土豆泥還軟乎,-在 190℃ 的滾油里炸上 11 秒就-熟透了。
從油鍋里出來的「凹陷形」油炸薯片會經(jīng)過鼓風(fēng)機,去降溫和吹走多余的油分(-的都是熱量)。
撒上調(diào)料后,給整整齊齊的一家人翻個個兒...
把確定了分量的薯片送進鋁箔罐里,百合真空油炸機廠家定制,罐子后面還有個小裝置一直抖啊抖的,能擺好薯片的位置,好減少填充的空隙。
-有意思的是,筒裝薯片的密封是倒著去封罐底的,百合真空油炸機,頂部的鋁箔紙一開始就已經(jīng)封好了,那個塑料蓋也早就裝上去了。
散亂的袋裝薯片是土豆切的
把清洗干凈去過皮的土豆倒進離心切片機里。
下圖是人工演示,土豆會在-的離心力作用下經(jīng)過帶斜口刀片的滾筒,直接被切成片狀。
之后經(jīng)過油炸、降溫、袋裝,就是我們在超市買到的袋裝薯片百合真空油炸機
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