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培訓(xùn)種類：鐵板魷魚、魷魚須、鐵板肉串、雞心雞胗、鐵板素菜、鐵板炒飯、鐵板炒面、鐵板海鮮、鐵板脆骨。鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)課程： 1、講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。 2、鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識及維修�！ �3、鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工�！ �4、鐵板燒基本手法與技巧。 5、鐵板燒肉系列和蔬菜系列的操作練習(xí)�！ �6、鐵板燒的選料與切花等處理�！ �7、肉料的腌制技巧與手法， 8、花樣蔬菜串的制作， 9、醬汁、調(diào)味粉的配制， 10、鐵板技術(shù)與技巧， 11、鐵板燒設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式�！ �12、投資預(yù)算分析，正宗糕點(diǎn)培訓(xùn)電話，韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
鹵菜鹵菜源遠(yuǎn)流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它-的形式在不斷的-與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。熟食培訓(xùn)熟食使食物的能量可以釋放出來，使人對食物的吸收能力-增強(qiáng)，使人類-壯，吸收的能量和營養(yǎng)更多，促進(jìn)了人類的進(jìn)化！傳統(tǒng)的鹵菜外賣，起點(diǎn)低、容易上手，作為一個經(jīng)過市場考驗(yàn)的傳統(tǒng)餐飲項(xiàng)目，操作起來容易上手，“錢途”寬廣。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
另起鍋入10斤色拉油燒至七成熱，放入1斤冰糖關(guān)火，把冰糖化開但不能冒泡。下豆瓣醬、香辣醬小火炒40分鐘，至色紅且豆瓣醬的水份不多時，倒入剛才炒好的醬料，小火再炒10分鐘，加4兩白砂糖，再加雞精燒開即可。制作方法：（１）牛蛙宰殺去內(nèi)臟，洗凈剁成小塊，用生粉上漿待用。（２）姜蒜切片，青蒜切段，冬筍切片，木耳洗凈備用。
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