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國邦是一家大型的真空油炸機生產(chǎn)基地,其真空油炸機性能穩(wěn)定,應(yīng)用于水果﹨水產(chǎn)品﹨干果﹨畜禽肉等食品的真空油炸機加工可根據(jù)客戶需求定做。。
加工食品類型:
水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
干果類:大棗、花生等;
水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
一般來說,果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能-地解決,百合真空油炸設(shè)備,影響了產(chǎn)品的感官。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化,百合真空油炸設(shè)備價格,造成細(xì)胞組織,因而-影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。
現(xiàn)在,我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,-地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點,提高了產(chǎn)品。
真空低溫油炸果蔬脆片市場前景好
果蔬脆片迎合了人們的口感:香酥脆。天然、原色原味。 人類的本能就是鐘情于香酥脆的口感。餅干盛行了幾百年,旺旺雪餅,各種膨化及油炸食品,如薯片、薯條等等,全部是“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化,現(xiàn)代食品國際化”。
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,百合真空油炸設(shè)備廠家,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。 真空油炸脫油有獨果。
我們公司是研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售為一體、具有綜合實力的企業(yè),年銷量居行業(yè)-。 諸城市國邦食品機械有限公司,百合真空油炸設(shè)備廠家定制,本著誠信經(jīng)營的原則,以“誠信為本、、服務(wù)保障”為宗旨。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù)-。
果蔬脆片工藝中冷凍的作用機理
果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術(shù),-的保持了果蔬中的營養(yǎng)成分,產(chǎn)品酥脆可口,受到消費者的歡迎。一般來說,果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。
現(xiàn)在,我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,-地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點,提高了產(chǎn)品。
大力扶持新農(nóng)業(yè)發(fā)展,倡導(dǎo)-食品,引導(dǎo)農(nóng)副產(chǎn)品深加工,膨化食品將成為未來發(fā)展的必然趨勢。時勢造英雄,國邦牌真空油炸機,將成為綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展線路上一個影響力的大將軍。
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