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白酒嘗評白酒

 嘗評又稱為品評、品鑒、鑒評，利用人的感覺器l官（視覺、嗅覺、味覺）來鑒別酒類優(yōu)劣的一種快速、準確的方法。

     通過眼觀其色，鼻聞其香，口嘗其味，綜合色香味，確定其風(fēng)格及評語，是目前-普遍采用于檢測，控制酒類的重要手段。迄今為止，還未出現(xiàn)任何儀器設(shè)備能夠取代人的感官品評功能作用。白酒

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什么白酒不上頭?白酒

白酒喝完之后上頭是受乙l醛和雜醇l油的影響，乙l醛和雜醇l油能使血壓升高，引起-頭l痛。

一般而言，采用自然發(fā)酵、手工釀造的純糧食白酒，由于它的燒制過程不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙l醛和雜醇l油，喝后不上頭。

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