諸城市國邦機(jī)械-真空油炸設(shè)備廠家-百合真空油炸設(shè)備廠家

真空油炸機(jī)是在加熱、煎炸、儲油罐、脫油、脫干、油過慮一體設(shè)計方案，在真空泵下持續(xù)性進(jìn)行，產(chǎn)品含油率低，產(chǎn)品處在空氣壓力情況，在這類相對性氧氣不足的標(biāo)準(zhǔn)下開展食品工業(yè)，能夠 -乃至防止化學(xué)作用所產(chǎn)生的傷害。在空氣壓力情況，百合真空油炸設(shè)備廠家，以油做為熱傳導(dǎo)媒體，食品類內(nèi)部的水份會大幅度揮發(fā)而噴出來，使機(jī)構(gòu)產(chǎn)生松散多孔結(jié)構(gòu)的構(gòu)造。自動式真空油炸機(jī)的特性以下：1、自動控制系統(tǒng)溫度和工作壓力（真空值），無超溫、沒有壓，-產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)安全；2、脫油選用交流電機(jī)調(diào)速，合適含油率低和含油率高的全部產(chǎn)品；3、油水分離器系統(tǒng)軟件可將揮發(fā)的水和油制冷分離出來，減少水循環(huán)系統(tǒng)的環(huán)境污染，腰果真空油炸設(shè)備廠家，提升水的不斷利用率，減少油的耗損；4、油過濾裝置：左右儲油罐、雙室加熱系統(tǒng)軟件、獨(dú)立-加熱、煎炸時循環(huán)系統(tǒng)過慮油，使植物油脂自始至終保持干凈，且減少了油的浪費(fèi)；5、自動式真空油炸機(jī)具備勞動、特性平穩(wěn)、安裝方便使用等特性。真空油炸設(shè)備廠家

薯條我們都常吃，它是經(jīng)過哪些步驟做出來的呢？今天我們一起來看一看！

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真空油炸設(shè)備廠家

以下為簡單圖文版：

土豆原料通過輸送帶進(jìn)入加工廠。

除雜：土豆隨著螺旋滾動，去除附帶的土壤、泥沙、部分梗莖及太小個的土豆

清洗：土豆進(jìn)入清洗點(diǎn)，牛肉真空油炸設(shè)備廠家，隨著旋轉(zhuǎn)的圓柱形木箱滾動，木箱上裝有噴淋器，對土豆進(jìn)行充分的清洗。

篩選：土豆經(jīng)過連續(xù)震動的網(wǎng)篩，較小的土豆從網(wǎng)格落下，較大的土豆則留在網(wǎng)上。大土豆用來制作傳統(tǒng)直線形薯條，而小土豆則用作環(huán)狀或方形薯條。

蒸煮：經(jīng)過篩選的土豆，進(jìn)入一個大型的加壓蒸籠，真空油炸設(shè)備廠家，約10秒土豆皮變的松軟易脫落。

去皮：土豆流入削皮機(jī)中，削皮機(jī)上設(shè)有刷子，且不斷滾動，使土豆皮脫落。

檢查：進(jìn)行人工檢查，將削皮不完整的土豆挑出。

切片切絲：螺旋切片切絲機(jī)分別對土豆進(jìn)行切片和切絲。

檢查：土豆絲隨輸送帶經(jīng)過檢測機(jī)-頭，通過電腦分析土豆絲的大小和顏色。

浸水：土豆絲浸入水槽，使土豆絲的糖分分離出來，從而防止土豆絲褐變。-入熱水，再經(jīng)過冷水，使土豆絲質(zhì)地結(jié)實，風(fēng)味-。

油炸：在沸騰的植物油中油炸約2分鐘。

冷凍：在零下15~25℃下冷凍10分鐘。