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蘇州星天井精密機(jī)械有限公司成立于2014年,是一家以研發(fā)制造自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備為主的精密機(jī)械制造企業(yè),開發(fā)出各種型號(hào)智能電磁炒貨機(jī),、節(jié)能、低碳排放,操作簡單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場要求。
關(guān)于糖炒板栗的設(shè)備。有些朋友問我用什么樣的炒鍋好,不銹鋼炒貨機(jī),是立式的還是滾筒的,哪種炒貨機(jī)好,是純電的還是煤氣的?
這個(gè)問題我還真不好回答,原因是我覺得用什么樣的鍋,是根據(jù)你要開家什么樣的炒栗店決定的。比如你就在市場上露天攤位上經(jīng)營,普通煤氣的立式炒鍋就沒問題,但你要開的是一家正經(jīng)門市的炒栗店,花生炒貨機(jī),可能要把鍋放在室內(nèi),就要考慮煤氣鍋的安全問題和排煙排氣的問題,況且有的步行街和門市內(nèi)是不允許用煤氣的,蕪湖炒貨機(jī),只能用純電的,用純電的鍋還要考慮電源匹配的問題(有的門市供電線路支持不了一臺(tái)或多臺(tái)大功率炒鍋),在超市經(jīng)營就更不用說了,就得選擇帶排煙的那種超市-炒鍋(水循環(huán)-)
1.在購買炒貨機(jī)的時(shí)候需要考慮這幾個(gè)方面的問題,個(gè)就是方面的問題了,現(xiàn)在國內(nèi)對(duì)要求非常嚴(yán)格,企業(yè)如果有一點(diǎn)不滿足的要求,就很有可能面臨著巨額的罰款,甚至有可能會(huì)直接關(guān)門-,所以說買這種機(jī)器-隨地都要考慮到,現(xiàn)在有些機(jī)器是燒煤的,還有一些機(jī)器是燒的,很顯然不管是燒煤還是燒,而這些東西是不能夠滿足要求的,現(xiàn)在有了更的機(jī)器是采用電磁加熱的模式,這種模式可以達(dá)到零排放的標(biāo)準(zhǔn),是一種完全可以滿足要求的產(chǎn)品,所以大家買的時(shí)候可以選擇這種符合要求的產(chǎn)品。
蘇州星天井精密機(jī)械有限公司成立于2014年,是一家以研發(fā)制造自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備為主的精密機(jī)械制造企業(yè),開發(fā)出各種型號(hào)智能電磁炒貨機(jī),、節(jié)能、低碳排放,操作簡單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場要求。
1、篩選:選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無病蟲害的板栗作為原料。(注:栗果大小一定要均勻一致,否則影響糖炒效果。)2、 糖炒板栗所用砂礫為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。3、清洗:將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。(注:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜)。4、預(yù)炒:將晾好的砂礫放入鍋內(nèi),鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內(nèi),板栗與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動(dòng)砂礫和板栗,以便板栗均勻受熱。5、加糖:待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時(shí),加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。6、起鍋:待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開裂,栗仁同內(nèi)皮(澀皮)分離、栗肉變軟時(shí),便可起鍋。
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