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攤晾加料:荷葉茶的制作要將經(jīng)殺青鍋殺青的葉片趁葉溫下降時(shí)將殺青葉順著一個(gè)方向搓揉成大團(tuán),ad蔬菜廠家,然后解塊,先噴入荷葉原料重量的0.07-0.2%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液,烘六至七成干,然后再噴入荷葉原料重量的0.13-0.4%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液,再烘六至七成干。
揉捻:將加入檸檬酸的葉片于溫度為70-80℃的揉捻鍋中揉捻成條,經(jīng)篩分將條形葉和碎葉分開。
臨沂開拓不會太快,而-的開發(fā)也還需要相當(dāng)?shù)囊欢螘r(shí)間,所以,應(yīng)充分認(rèn)清當(dāng)前的形勢,避免盲。
據(jù)資料顯示,目-界脫水蔬菜的年產(chǎn)量大致在37萬噸左右,而我國年產(chǎn)量大致在13萬噸左右。近10年來,脫水蔬菜在國際市場的貿(mào)易額每年都超過20億美元。盡管脫水蔬菜的產(chǎn)量以及品種都在增加,產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)總產(chǎn)量的60%左右,并以每年30%的速度遞增,但仍不能滿足市場需求。目前,一些發(fā)達(dá)通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對蔬菜進(jìn)行加工,其儲藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的80%。
我國是人口大國,ad蔬菜,但人口基數(shù)大,使得我們平均起來就顯得捉襟見肘,即便我國糧食、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品以及蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量雖位居-,冷凍蔬菜,但在加工總量和加工水平方面,我們與-水平的相比還存在較大差距。
經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比大都在31,而我國只有0.61;發(fā)達(dá)農(nóng)產(chǎn)品加工程度達(dá)到80,而我國只有45,其中二次以上的深加工只占到20。
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