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豆粕經(jīng)發(fā)酵酶解，大部分大分子蛋白質(zhì)被降解為小肽及-酸，使小肽含量在10%以上，更易于乳豬腸道的-吸收，可以為乳豬腸道的生長直接提供能量，預(yù)防乳豬營養(yǎng)性-，這已經(jīng)得到了實際生產(chǎn)的驗證。在乳豬教槽料中添加發(fā)酵豆粕，效果和經(jīng)濟效益明顯，應(yīng)用也越來越廣泛，-以廣東省尤為明顯。但由于發(fā)酵產(chǎn)品差異較大，產(chǎn)品穩(wěn)定性有待于細致考察。
豆粕發(fā)酵飼料是利用現(xiàn)代生物技術(shù)將植物蛋白源同微生態(tài)技術(shù)結(jié)合在一起，是微生態(tài)制劑在飼料中原料化的一個體現(xiàn).豆粕發(fā)酵飼料采用多菌類協(xié)同發(fā)酵，利用微生物豐富的酶系，將植物大分子蛋白和降解為寡肽，并將植物蛋白中的抗營養(yǎng)物質(zhì)如胰蛋白酶抑制因子、脲酶、血凝素、抗原蛋白等-分解，豆粕飼料價格多少值得買，植物細胞壁100%破損，蛋白質(zhì)-率大于95%，顯著-了適口性和-率.同時通過工藝條件的控制，豆粕飼料價格，將大量有益菌及其產(chǎn)物都保留了下來，使得產(chǎn)品既具有蛋白飼料的特性，又具有微生態(tài)制劑的功能。
纖維類物質(zhì)分解為糖，豆粕飼料價格-，部分糖被轉(zhuǎn)化為乳酸，并產(chǎn)生大量有益微生物，使豆粕轉(zhuǎn)化成高營養(yǎng)價值的功能性飼料。發(fā)酵豆粕可以替代日糧中血漿蛋、魚粉、腸膜蛋白和乳清粉等動物性飼料原料，可替代日糧中控制-的預(yù)防性，-降低生產(chǎn)成本，減少畜禽養(yǎng)殖對動物性飼料原料的依賴，杜絕動物性飼料原料所帶來的-傳播，提高養(yǎng)殖業(yè)的安全與效益，提高人民的生活水平。
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