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河北香辣蟹-香辣蟹哪個(gè)品牌好-聚味齋鴻(商家)

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    2020-7-25

劉經(jīng)理
13920260107 | 139-20260107    商盟通會(huì)員
  • 主營(yíng)產(chǎn)品|尚未填寫
  • 單位地址| 濱海新區(qū)中惠熙元D座1302
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梭子蟹肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。性兇猛好斗,繁殖力強(qiáng),生長(zhǎng)快。

這個(gè)天兒的梭子蟹還挺肥,挑了幾只活潑一點(diǎn)的,做了一盤香辣年糕炒蟹,辣的過(guò)癮,梭子蟹炒起來(lái)就是比大閘蟹要好吃。

用料:

蟹,香辣蟹電話,年糕,小米椒,蔥,蒜,青尖椒,紅油豆瓣醬,蠔油,鹽,糖,料酒,淀粉,香辣蟹哪個(gè)品牌好,雞精,白芝麻;


做法:

蟹選用鮮活的海蟹,河北香辣蟹,海蟹肉比較多,適合做這道菜了。

只需10分鐘就能做好一道香辣蟹,做法超簡(jiǎn)單,好吃到連蔥都省不得丟

青紅椒、蔥切小段,香辣蟹費(fèi),蒜拍一下備用。

先掰開(kāi)蟹殼兒。

掰掉蟹臍。

摘掉蟹鰓。

用刀將蟹剁成四塊兒。

剁好的蟹塊兒,切口處粘上生粉。

放到油鍋中煎到蟹變色,金黃微焦盛出。后再放入蟹殼煎到變色,盛出。

鍋內(nèi)留底油,下紅油豆瓣醬炒出紅油,將切好的小米椒、青尖椒、蔥、蒜倒入鍋內(nèi)炒香。






烹飪步驟步驟1

從冰箱拿出蒸好的海蟹,去殼,清理干凈。步驟2

用廚房剪拆分成小塊。步驟3

腿部記得剪成斜切面哦,方便入味。剪好的海蟹備用。步驟4

姜、蒜、洋蔥切成碎。步驟5

香料稱量:花椒、干辣椒、香葉、八角、。備用。步驟6

準(zhǔn)備辣(或泡椒)、郫縣豆瓣備用。步驟7

鍋內(nèi)熱油,放入螃蟹,煎至金黃色,出鍋備用。步驟8

鍋內(nèi)再倒入適量植物油炒香料。步驟9

加入郫縣豆瓣、辣。步驟10

倒入姜、蒜、洋蔥。步驟11

加入煎好的螃蟹翻炒均勻,關(guān)火。步驟12

后撒一些云南蘸水(或麻辣鮮)、熟芝麻、少許麻油,大功告成。步驟13

開(kāi)吃啦步驟14

好吃到爆步驟15

一定要試一試哦

小貼士

螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種-,其中-a高于其它陸生及水生動(dòng)物,-b2是肉類的5-6倍,比魚(yú)類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。






清蒸螃蟹的做法  螃蟹買回來(lái)用刷子清洗干凈,放入盆中,加入少許鹽,料酒,適量的清水,讓螃蟹吐出雜物。螃蟹清洗干凈,鍋中燒水,放入蒸格,水開(kāi)放入螃蟹(如圖),這樣蒸蟹黃才不容易跑出來(lái)喲,蓋上鍋蓋,大概蒸至12分鐘吧!蒸好的螃蟹取出裝盤。取一小碗,倒入海鮮醬油,加入一點(diǎn)蠔油,香醋,姜蒜(不喜歡可以不放),攪拌均勻。慢慢的享受吧!也可以直接蘸點(diǎn)海鮮醬油也很美味喲!簡(jiǎn)單又美味的清蒸螃蟹就做好啦!


河北香辣蟹-香辣蟹哪個(gè)品牌好-聚味齋鴻(-商家)由天津聚味齋鴻餐飲管理有限公司提供。“香辣蟹,小龍蝦”就選天津聚味齋鴻餐飲管理有限公司(www.tjjuweizhai.com),公司位于:濱海新區(qū)中惠熙元d座1302,多年來(lái),聚味齋鴻堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù),聯(lián)系人:劉經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來(lái)電,來(lái)函,親臨指導(dǎo),洽談業(yè)務(wù)。聚味齋鴻期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴!同時(shí)本公司(www.jwzxlx.cn)還是從事聚味齋小龍蝦,天津小龍蝦,北京小龍蝦代理的廠家,歡迎來(lái)電咨詢。


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