懷化黃桃原料加工-黃桃原料加工價(jià)格-香城酒業(yè)(商家)

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的-。

黃桃原料加工為低度酒，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)，適量飲用可舒筋活絡(luò)，增進(jìn)-。蘋果酒是一種低度含酒精果汁飲料，融合了啤酒與果汁的優(yōu)點(diǎn)，口感清醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，采用-蘋果為原料，懷化黃桃原料加工，通過(guò)低溫發(fā)酵，自然老熟的工藝釀造而成。黃桃原料加工中含有25種-酸，其中有8種是人體不能合成的；還含有促進(jìn)人體發(fā)育及預(yù)防疾*的-(-b12、-c和肌醇等)。

果酒生產(chǎn)技術(shù)

　　果酒生產(chǎn)主要包括傳統(tǒng)發(fā)酵法、浸泡法、發(fā)酵與浸泡結(jié)-。

　　傳統(tǒng)發(fā)酵方法是指果漿或果汁經(jīng)自然酵母或人工培養(yǎng)酵母，在一定條件下，直至糖分耗盡，發(fā)酵自然終止的方法。一般由于含汁多的水果如：葡萄、蘋果、梨、-桃等均可采用此發(fā)酵法。這種方法有下面幾個(gè)特點(diǎn)：(1)發(fā)酵法是釀制干型果酒唯獨(dú)的有效方法，(2)發(fā)酵結(jié)束之后，殘留糖分很低，每升原酒含糖分在4克以下，黃桃原料加工公司，便于原酒貯藏和管理；(3)原酒成熟快，口味醇和-，后味綿長(zhǎng)，酒香優(yōu)美，(4)發(fā)酵全過(guò)程因時(shí)間較長(zhǎng)，原酒中無(wú)糖分，浸出物比較豐富，(5)果實(shí)香氣濃郁，工藝比較復(fù)雜。

　　浸泡法是隨著酒精工業(yè)的發(fā)展，而出現(xiàn)的稀釋酒精浸泡果實(shí)的方法。—般含汁比較少的水果，如：山楂、酸棗、紅棗、戈力等比較適宜采用此方法。浸泡法的特點(diǎn)是：(1)操作簡(jiǎn)便；(2)能夠保持水果的新鮮香氣；(3)色澤較好，(4)成本低，(5)由于酒度較高，黃桃原料加工價(jià)格，貯存中不易遭受生物侵襲，(6)能夠加速部分物質(zhì)成分的溶解，減少果膠物質(zhì)的溶解，穩(wěn)定性較好，但是往往出現(xiàn)滋味欠醇和-及酒精刺舌感。

　　發(fā)酵與浸泡結(jié)-一般是是采用發(fā)酵工藝制取原酒，同時(shí)采取浸泡制取原酒，然后立即將兩種原酒合二為一，結(jié)合在一起，黃桃原料加工-，在室溫15~16℃，進(jìn)行貯存。也可以采取分別貯存一定時(shí)間，然后，按照配酒需要臨時(shí)按比例混合�？傊�，這種辦法-了浸泡法和傳統(tǒng)發(fā)酵法的優(yōu)點(diǎn)，又可以避開(kāi)二者的不足，按照產(chǎn)品特點(diǎn)，可隨時(shí)調(diào)整某種原酒用量。這種結(jié)合方法，適合制作果香、酒香二者兼?zhèn)�，成分適中的甜型，半甜型及半干型的果酒。

　　另外采用果實(shí)先浸泡，制取浸泡原-，在果渣中兌入糖水，接進(jìn)人工培養(yǎng)的酵母進(jìn)行發(fā)酵，制取發(fā)酵原酒，二種原酒進(jìn)行合并。這種方法的特點(diǎn)是果香好，發(fā)酵安全，平穩(wěn)，適合于含汁量少的果品加工，可以制作甜型、半甜型果酒。

　　也可將果實(shí)先經(jīng)發(fā)酵，放出原酒之后，將皮渣再用浸泡法制取浸泡原酒，二種原酒進(jìn)行合并。這種方法的特點(diǎn)是原料利用率高，適合制作含糖或不含糖的果酒。