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櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，夏初果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈鮮用。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)1療保健價(jià)值-，又有“含桃”的別稱。我國作為果樹栽培的櫻桃有櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春一果的美譽(yù)。據(jù)說黃鶯-喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，櫻桃種子便宜，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，櫻桃種子批發(fā)，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，--。
櫻桃要經(jīng)過0-7℃的低溫-，時(shí)長在34到60天左右，這段時(shí)間叫櫻桃的休眠期，不同品種有不同的休眠期，長短不一，四川櫻桃種子，在北方的大櫻桃的休眠期期長，而適宜在南方種植的小櫻桃休眠期要短些。1、為了讓大櫻桃及早進(jìn)入休眠，可在10月上中旬葉面噴施10％-液，增加樹體養(yǎng)分積累。2、用草簾或棉被蓋棚，白天將覆蓋物遮蓋上，晚上拉起，櫻桃種子基地，當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到所需要低溫休眠溫度時(shí)，停止拉放。3、11月上中旬時(shí)將塑料膜蓋-待升溫。
櫻桃葉斑病發(fā)病特點(diǎn)此病侵入后，潛伏期為1~2周。在表皮下形成1個(gè)菌絲團(tuán)，這個(gè)菌絲團(tuán)突破表皮而產(chǎn)生分生孢子，以后借雨水傳播，進(jìn)行重復(fù)侵染。被侵染的葉片正面葉脈之間產(chǎn)生色澤不同的死斑，擴(kuò)大后成褐色或紫色，中部先死，逐漸向外枯死，斑點(diǎn)形狀不規(guī)則。病斑出現(xiàn)后，葉片變黃及脫落，斑點(diǎn)亦可能形成穿孔癥。斑點(diǎn)背面往往出現(xiàn)粉紅色的霉，有時(shí)葉柄及果實(shí)可能被侵染而產(chǎn)生褐色1斑。在甜櫻桃上葉斑大而圓，正面亦可產(chǎn)生粉紅色霉，病菌通常不侵染幼小葉片。
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