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六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營冷凍品及食材為-產(chǎn)品,“尚康”以經(jīng)營餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品,雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充,大別山特產(chǎn)皖西大白鵝禮品裝,以傳承和發(fā)揚徽菜文化為使命,致力-、創(chuàng)造,鎮(zhèn)江皖西大白鵝禮品裝,打造多樣化與-的產(chǎn)品。
白鵝下蛋菜
白鵝下蛋菜是一道美食。制作材料主要有鮮鵝、羊肉餡、江米飯等。
原料
皖西白鵝、羊肉餡、江米飯、蔥姜蒜末、蜂蜜。
制作方法
1.皖西白鵝1只去毛、開膛、洗凈,入鹽水浸30分鐘。
2.用羊肉餡、江米飯加蔥姜蒜末打成丸子餡。
3.把丸子放入鵝膛(裹上蛋清)。
4.在皖西白鵝的外皮上刷一層蜂蜜和油。
5.放入微波大火烤10分鐘,轉(zhuǎn)文火烤10分鐘。
6.取出置橢圓形或方形盤中即可。
勝緣食品,秉持“-品質(zhì),緣結(jié)八方”的經(jīng)營理念,與“質(zhì)結(jié)緣、品立緣、心交緣、和勝緣”的服務(wù)理念,為廣大餐飲行業(yè)及終端消費者提供健康美食,公司銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國各省市。“但勝者,緣俱足”。勝緣食品期待與您攜手同行,共創(chuàng)!
皖西白鵝的養(yǎng)殖方法(二)
皖西白鵝的雛鵝選擇
1、皖西白鵝的雛鵝是養(yǎng)殖的關(guān)鍵要在正規(guī)的養(yǎng)殖場進(jìn)行選擇,皖西白鵝的雛鵝要選擇叫聲洪亮,身形均勻,跑動行走能力好,戀群能力強(qiáng),冷盤佐餐皖西大白鵝禮品裝,抓起皖西白鵝的雛鵝放到后觀察雛鵝的起身是否迅速,要從這些形體方面對皖西白鵝的雛鵝進(jìn)行初步的判斷,購買皖西白鵝的雛鵝時還要觀察雛鵝的臍帶位置是否有紅1腫充血的現(xiàn)象如果有紅1腫這樣的雛鵝不要選擇,根據(jù)養(yǎng)殖的規(guī)模購買足夠的雛鵝,購買完成后要及時的運送到養(yǎng)殖場地。
六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營冷凍品及食材為-產(chǎn)品,“尚康”以經(jīng)營餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品,雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充,以傳承和發(fā)揚徽菜文化為使命,致力-、創(chuàng)造,打造多樣化與-的產(chǎn)品。
皖西白鵝的外貌特征
皖西白鵝雛鵝絨毛為淡黃色,雛鵝喙為淺黃色,脛、蹼均為橘黃色。
皖西白鵝成年鵝全身羽毛潔白,部分鵝頭頂部有灰毛。喙橘黃色,喙端色較淡,脛、蹼均為橘紅色,冷盤佐餐皖西大白鵝禮品裝,爪白色。皮膚為黃色,肉色為紅色。體型中等,體態(tài)高昂,頸長呈弓形,胸深廣,背寬平。皖西白鵝頭頂肉瘤呈橘黃色,圓而光滑無皺褶,公鵝肉瘤大而-,母鵝稍小。虹彩灰藍(lán)色,約6%的鵝頜下帶有咽袋。少數(shù)個體頭頸后部有球形羽束,即頂心毛。
皖西白鵝公鵝頸粗長有力,母鵝頸較細(xì)短,腹部輕微下垂。
皖西白鵝的產(chǎn)區(qū)分布
六安市為皖西白鵝中心產(chǎn)區(qū)。主要分布在六安市的霍邱縣、壽縣、金安區(qū)、裕安區(qū)、舒城縣(占85%)及合肥市的肥西等縣(10%),以及與六安市相鄰的河南省固始縣一帶,因此也被稱為固始鵝。皖西白鵝也被引種到吉林、河南、湖北、廣東、內(nèi)蒙古等近十個省市以及本省的大部分地區(qū)。
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