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杭州博鰲水族擁有多年海鮮池制作與養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn),下面為大家介紹幾種海鮮池的養(yǎng)護(hù)方法,僅供參考。
一、充足的溶氧。魚(yú)類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時(shí),不適合魚(yú)類生存。改良水質(zhì),配置增氧裝置,增加換水次數(shù),減少存養(yǎng)的數(shù)量,增加光照時(shí)間,采用水循環(huán)系統(tǒng)過(guò)濾暫養(yǎng)池的水,均可增加水中溶解氧的含量。
二、調(diào)節(jié)水的酸堿度。水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳-鈉。在使用前要把這兩種-分別溶解在純水中,配成1:100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性;碳-鈉可增大水的堿性。使用時(shí)可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里,青島魚(yú)缸,充分?jǐn)嚢瑁⒉粩嘤胮h紙測(cè)試,直到水的酸堿度達(dá)到要求為止,魚(yú)缸廠家,水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。
三、存養(yǎng)省理。管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng),需要做到“三勤”:勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行是否正常,充氣是否足夠,魚(yú)缸價(jià)格,水流是否暢順。勤清理。及時(shí)清理存養(yǎng)池內(nèi)的海鮮品,避免由于死海鮮品腐爛而引起水質(zhì)惡化。勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng),水質(zhì)狀況是否保持-,遇到情況,應(yīng)及時(shí)查出原因,立即進(jìn)行處理。
海鮮池關(guān)鍵由循環(huán)水系統(tǒng),制氧系統(tǒng)軟件,致冷/熱系統(tǒng)軟件三一部分構(gòu)成:一、水路-(海鮮池水路-由循環(huán)水泵、水冷器空調(diào)蒸發(fā)器(鈦罐)、海鮮池發(fā)動(dòng)機(jī)缸體、過(guò)濾池、循環(huán)系統(tǒng)自來(lái)水管構(gòu)成)。
平時(shí)應(yīng)用常見(jiàn)問(wèn)題:1、清理發(fā)動(dòng)機(jī)缸體和過(guò)濾池或停止使用海鮮池時(shí)一定要先關(guān)掉相匹配的循環(huán)水泵不然會(huì)導(dǎo)致水泵高轉(zhuǎn)速損壞。2、冬天開(kāi)啟制暖作用時(shí)一定要-水泵的運(yùn)行一切正常不然會(huì)導(dǎo)致冷凍機(jī)組的鈦罐燒毀比較-時(shí)將會(huì)引起火災(zāi)事故。
海鮮池總結(jié)多年為酒樓建造海鮮池經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出酒店建造海鮮池位置如何選擇:
一、海鮮酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置,有句古話“耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí)” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺(jué)得新鮮非常有食欲。
二、海鮮池和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū),營(yíng)造出點(diǎn)菜分為。
三、海鮮池位置直線距離不與室外超過(guò)15米,魚(yú)缸制作,或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機(jī)熱交換的房間或地下車庫(kù)。以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換。
四、海鮮池位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚(yú)。
五、海鮮池建造還要注意通過(guò)衛(wèi)生防疫部門的審核,符合傳菜要求。(這點(diǎn)-酒店需要-注意)
六、海鮮池選擇在梁或柱以上,因?yàn)榛久恳粋(gè)海鮮池都會(huì)超重。
七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣-們才有更多發(fā)揮的空間設(shè)計(jì)出更美觀更新穎的海鮮池。
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