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與玉米相比，現(xiàn)金收購高粱，小麥作為飼料原料的缺點

1）代謝能低，湖南收購高粱，約相當于玉米的90%。

2）粗脂肪和亞油酸含量低。

3）-a、e含量低，生物素利用率低。

4）含有淀粉酶抑制因子，不利于淀粉的-。

5）不含葉黃素。

6）粗纖維含量高，非淀粉多糖尤其是水溶性非淀粉多糖含量高。

3、小麥中非淀粉多糖的組成特點

小麥中的非淀粉多糖含量及種類見下表。由表可知，小麥中含量-的非淀多糖是阿拉伯木聚糖。

表、麥類原料中水溶性非淀粉多糖的種類和含量麥的種類ⅰ型麥ⅱ型麥備注小麥黑麥小黑麥大麥燕麥 水溶性非淀粉多糖，%0.61.70.71.21.0 單糖阿拉伯糖2382542816681兩者之和代表阿拉伯

玉米是應用廣的飼料，但其營養(yǎng)成分比較單一，收購高粱廠，為了-限度發(fā)揮玉米的飼喂功效，喂豬時必須注意以下幾點：

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　　1、不要僅用玉米飼喂 單純用玉米喂豬，每增重1千克，需要消耗6千克玉米，而用配合飼料喂豬只需玉米2.5千克-3千克。

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　　2、可經糖化后飼喂 玉米粉經糖化后，能使部分淀粉轉化成糖，可提高其適口性。具體做法是：將玉米粉放入缸中，再倒入2倍的開水充分攪拌成糊狀，哪里大量收購高粱，并在其表面撒上5厘米厚的干玉米粉，經過3-4小時即被糖化。

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　　3、添加蛋白質飼料 玉米中蛋白質含量低且差，不能滿足豬的生長需要。所以，必須適當補充蛋白質飼料，可在日糧中加入15%豆餅，仔豬可加入5%魚粉。

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　　4、補充礦物質及微量元素 玉米中礦物質及微量元素含量低，因此應在日糧中添加骨粉、磷-鈣以及硒、鐵、銅、鋅、錳等礦物質及微量元素。

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