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廈門(mén)市源源發(fā)貿(mào)易有限公司提供干貨辣椒、香菇、紫菜、干貝、巴浪魚(yú)等干產(chǎn)品。源源發(fā)教您如何選擇干貨辣椒：常見(jiàn)的干辣椒有這些種類(lèi)：二荊條、-頭、七星椒、小米辣。圖片上的這種干辣椒就是二荊條，月牙米糧油批發(fā)，它不會(huì)太辣，但是入菜之后的香味很濃。-頭是個(gè)頭非常小的比較圓的品種，短粗如-。-頭的味道比二荊條辣一點(diǎn)，但是沒(méi)有二荊條香。七星椒和小米椒味道就辣很多了，不過(guò)干制品比較少見(jiàn)。

如果不是對(duì)辣度有-的要求的話(huà)，一般-將幾種干辣椒混合使用。這樣既有辣味、又有香味，單單一個(gè)干辣椒，味覺(jué)層次就非常豐富。